2、单品餐饮
（1）姚姚爱鱼：美食博主、大号疯狂推荐的“骨灰级”酸菜鱼
·创立/进入中国内地时间：2016年
·人均消费：80-100元
·主营品类：酸菜鱼
·面积需求：300-500㎡
·已开店城市：深圳
·已进驻代表项目：深圳海岸城/深圳宝能太古城/深圳中心城
·2017年重点拓展城市：一线城市
图片来源：姚姚爱鱼
专注品类创新：以秘制酸菜鲈鱼、养生番茄鱼、蒜香鱼等7大菜品为主打，引来美食博主和美食大号疯狂推荐。
图片来源：姚姚爱鱼
（2）武面：国内首家“影帝级”餐饮品牌
·创立/进入中国内地时间：2016年
·人均消费：30-40元
·主营品类：河南大刀面
·面积需求：150-200㎡
·已开店城市：南京
·已进驻代表项目：南京虹悦城
·2017年重点拓展城市：南京
图片来源：武面
国内知名演员、影帝姜武新开的餐厅：主打河南大刀面，整体装修颇具古风，木头桌椅和石墙相互映衬，墙面上大大的草书“武”字十分吸引眼球。
菜品命名十分讲究：“姜郎肉酱干拌面”、“帝王药膳汤”、“东邪猪蹄”、“北丐酱肉”，营造浓郁武侠风。
图片来源：武面
（3）九哥牛仔：爆红“跳蚤铺”，牛排站着吃，走着吃
·创立/进入中国内地时间：2016年
·人均消费：80元
·主营品类：牛排（外带）
·面积需求：30-40㎡
·已开店城市：北京/上海
·已进驻代表项目：北京力宝广场/上海米岛美食中心
·2017年重点拓展城市：北京/上海
图片来源：九哥牛仔
火爆单品新玩法，牛排变成站着吃的快餐：一改传统牛排的用餐形式，直接在柜台前点餐、在冰箱前选肉、现场观看制作过程、最后领餐，整个流程只需要几分钟。
同时，把整块牛排切成合适的小块，装在方便携带的特制纸袋，顾客可以捧着吃、站着吃、走着吃，打破了正襟危坐吃牛排的传统概念，改变了传统牛排的消费场景。
图片来源：九哥牛仔
店面缩小，牛排“小本化”：门店面积都在30多平方米左右，租金成本低，店内只放置了四五张桌子，每个门店配置5-6名员工，人员成本大大降低。
图片来源：九哥牛仔
炫酷花式技艺吸引客流：顾客可以亲眼目睹整条牛肉的分切、选肉、称量、煎制全过程，员工还会利用炫酷的技艺从视觉上来吸引路过顾客的眼球，激发购买欲望。
图片来源：九哥牛仔
大胆运用事件做创意营销，传播“娱乐化”：以“网红+直播+外模+牛仔+牛排”的宣传活动为新店造势。
开业现场邀请了三名粉丝十万以上的美女网红进行直播；同时还专门邀请了十几名外模，装扮成牛仔，与现场的顾客亲密互动。
图片来源：九哥牛仔
