（5）大开沙界：两年开出40家
2015年，大开沙界创立于魔都上海，仅用一年的时间，就凭借独特的创新力迅速杀进餐饮圈，获得资本的青睐，拿到500万融资，发展至今已经在全国开出了40多家店。
约30㎡的厨房选餐区内摆着20余种食材。它们已经在中央厨房经过统一的处理，无需店员再做加工。一家店只需要7-8名全职店员就可以了。
目标客群定位更加宽泛，不仅仅只是针对女性，而是扩大到关注健康的白领一族。因此，从品牌名、logo形象再到现代工业风的装修，大开沙界都透露着一种中性化的色彩。
开放顾客自选，一份沙拉由顾客自由搭配，还首创了筹码点餐的形式，即顾客只需要挑选好筹码之后，拿着筹码去结账，工作人员就会根据顾客拿的筹码进行配制。
（6）just pop爆米花：美式球形手工爆米花
创立于洛杉矶的爆米花品牌，采用美国非转基因进口玉米，生产过程中严格遵循着制药级标准，在恒温恒湿的环境中，采用气流膨爆技术爆成原球，再按不同口味不同工艺进行撒粉、裹糖，成为少油少糖的健康爆米花。
JUSTPOP工厂取得了象征儿童健康承诺的“迪士尼”认证和“清真”认证，在目前中国爆米花界是唯一取得此认证的品牌。此外，JUSTPOP仅一种新口味研发就要三四个月，力争让每一颗入口的爆米花，都令人流连难忘。
从2015年上海正大广场第一家门店开业，至今已发展至10家店。JUSTPOP在消费者定位、选址、标准化、训练复制、数据模型等方面有一套全面、稳定的终端店铺体系，便于快速化拓展。
2、中式正餐/简餐
（1）四爷焖鸡：轻厨房模式的创新者
四爷焖鸡是一个基于轻厨房店模式打造的大众消费的黄焖鸡品牌，即将堂食和外卖联合起来，把堂食店作为外卖店的食材储藏点和中转站，店内设定的菜品种类不超过10种，单店员工不超过5人，以便最大限度地提高营业利润。计划将堂食店和外卖店以1：3的比例来拓展，以期在中式快餐领域分得一杯羹。
