14、醉太羊：全国首家购物中心羊蝎子火锅品牌
·创立时间：2014年
·客单价：65-74元
·面积需求：300-450㎡
·已开店城市：武汉、长沙、荆门、鄂州、十堰、阜阳、黄冈、黄石
·已合作项目：武汉光谷天地、武汉群星城
·计划拓展城市：苏州、成都、武汉、杭州、无锡、南京、青岛、沈阳、唐山等二三线城市
图片来源 / 视觉室内设计
品牌亮点：以草原为出发点，将民族服饰中青、蓝、灰、棕这四种主色调，以粗细不一的条纹形式制成空间的椅子靠背图案，极具蒙古文化特色。
图片来源 / 视觉室内设计
加入了蒙古包和羊圈的建筑框架，用于隔断不同区域以及打造包房。红砖墙和磨砂玻璃窗的组合，将卡座围成一片开放区；将羊圈木栅栏的形象加高、增密，围出半开放的用餐空间。
图片来源 / 视觉室内设计
孔明灯形状的吊灯、绘有蒙古花纹的素雅圆柱吊灯、绿色工业风吊灯……在蒙古元素中融入一丝酒吧风，营造热闹的火锅（专题阅读）氛围。
图片来源 / 视觉室内设计
15、八品道台记锅食汇：一半火锅，一半烧肉
·创立时间：2016年
·客单价：40-60元
·面积需求：100-400㎡
·已开店城市：北京、扬州、天津、深圳、重庆、武汉、苏州、哈尔滨、石家庄、新乡、南通
·已合作典型项目：深圳天利中央广场、北京丰台万达广场、天津中北永旺梦乐城
·计划拓展城市：上海、北京、广州、深圳、天津、成都、沈阳、温州等一二三线城市
图片来源 / 八品道台记锅食汇
主营八款有料锅底和八品烤肉的新派特色美食，运用中国传统的火锅文化基础，结合时下流行的美味烤肉，将二者合二为一，就餐氛围和场景上采用国际最流行的“包豪斯”风格。
从迎合80、90后年轻人群的消费喜好做起，在常规经营模式上添加云技术点餐服务系统、带收纳功能的餐桌以及可以自动充电的凳子，还有类似于社交功能的菜单；目前已开60家门店，计划到2018年全国开店300家。
图片来源 / 八品道台记锅食汇
16、九门红：酷炫到没朋友
·创立时间：2015年
·客单价：112-120元
·面积需求：300-400㎡
·已开店城市：上海
·已合作典型项目：上海静安中创大厦
图片来源 / 九门红
品牌亮点：增加了《变形金刚》的装饰，店内更有擎天柱、大黄蜂机器人造型，按比例缩小还原电影中真实的造型，酷炫到没朋友。
图片来源 / 九门红
采用开放式厨房，当面制作菜品，另外采用半自助的形式，让顾客自己挑选菜品，不同颜色的盘子代表不同的价格。
图片来源 / 九门红
17、海平面主题小火锅：蔚蓝海洋
·创立时间：2014年
·客单价：50-80元
·面积需求：150-300㎡
·已开店城市：深圳
·已合作典型项目：深圳壹海城、深圳宝能太古城
图片来源 / 设计本
品牌亮点：以海鲜为主，辅以其他配菜的涮锅和炒锅火锅。以海洋为设计元素：运用白色珊瑚砖和木板打造出主墙体，结合烤漆铁营造了海边度假小木屋；海浪的弧线削减了空间的棱角，流畅的线条带动空间走势。
图片来源 / 设计本
头顶的天花用麻质的绳子搭建而成，手绘海洋图案的冲浪板镶嵌其中；更有趣的是服务员都身着水手服，与餐厅环境巧妙结合。
图片来源 / 设计本
18、小云锅：全国首家“云朵”主题火锅
·创立时间：2016年
·客单价：88-100元
·面积需求：300-400㎡
·已开店城市：成都
·已合作典型项目：成都双楠置信广场
图片来源 / 成都范儿
品牌亮点：使用云朵、音乐等具有文化格调的“小资元素”，打造真正的“云主题”火锅餐厅。
图片来源 / 成都范儿
包间命名为“云端”和“天际线”；墙面挂云朵元素的插花、亮红色的灯罩与椅子、新鲜灵气的绿萝，点缀在黑白灰的大空间中，一面墙被打造为长廊书架……谁说火锅一定要吃得暴躁激动？在静谧中享受光阴流逝，文艺得要飞起来了！
图片来源 / 成都范儿
19、花开藤蔓：身在绿植心在火锅
·创立时间：2013年
·客单价：118-130元
·面积需求：400-600㎡
·已开店城市：上海、成都
·已合作典型项目：成都群光广场
图片来源 / 成都美食
品牌亮点：整个餐厅大部分区域都放满了鲜花，还有小清新风格的“鸟笼”座椅和主题包房；鸟笼、模特架、烛台落地灯，每个触目可及的细节都被鲜花装饰得尽善尽美。
图片来源 / 上海美食
