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美食广场也能成为客流发动机?日本的新开mall做到了!

2018年06月25日09:43
核心提示: 在日本,几乎每一个新开的标杆性购物中心都有一个FOOD HALL。以地道的美食为引,共享社交氛围。


美食广场(Food Hall)正在全球范围蔓延开来,从英国到美国,这股风潮正愈演愈烈,据说仅纽约就有超过30个美食广场正在规划和建设。

日本也紧随这股潮流,从2014年第一家美食广场正式开业以来,各购物中心和商业项目都不断引入或自主运营这样的餐饮集合体,以地道的美食为引,共享社交氛围为重,逐渐成为标杆购物中心的新标配,购物中心的新风潮。

1、GRAND FOOD HALL


该Food Hall作为日本第一个Food Hall于2014年正式开业。在这里能够发掘很多可以安心享用的日本本土美食,能够从美食中重新深切地感受到食物对于我们生活的重要性。

为了让消费者感受到每种食物本身的魅力,一流的厨师长在这里为您精心制作美食,每天大约有五十几多种菜系,400多种调味料可供享用。正如“食物塑造了今天的你”这句话所说的一样,在这里,你可以享受到“选”“买”“吃”所有的开心和乐趣。




GRAND FOOD HALL简介:

地理位置:兵库县芦屋市东山町6-6

开业日期:2014年12月13日 *预计于2018年9月在东京六本木之丘开业第二家店

运营商:(股份公司)GRAND FOOD HALL

占地面积:230㎡

设计施工单位:(股份公司)チームゼブラ

主要经营形态:销售贩卖为主

坐席数:18

人均消费:3500日元

网址:http://www.grand-food-hall.com

2、NEWoMan FOOD HALL





来到这里,可以从早到晚享受到美味而又高档的美食。空间上,它和新宿站相连,时间上,从早上七点到营业至深夜一点,具有很强的便利性。

在「tavern on S<és>」可以享受新美国式的用餐;

在「SUSHI TOKYO TEN」可以品尝到带有日本四季口感、味道绝佳的江户寿司;

在「ベーカリー&レストラン沢村」可以品尝到香飘四溢的天然酵母面包和欧洲料理;

在源自新加坡「Oyster Bar wharf」里可以品尝到从日本各地精心挑选的牡蛎;

在「SALON BUTCHER &BEER」可以品尝到巴克斯等各个独具地方特色的料理。

室内ベーカリー&レストラン沢村店铺陈列品展示:


NEWoMan FOOG HALL简介:

地理位置:东京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan2楼

开业日期:2016年4月15日

运营商:(股份公司)ルミネ

占地面积:847㎡

设计单位:(股份企业)ミュープランリング

施工单位:大林·铁建·大成·ジタ联合建设企业 ;(股份企业)フロント建装 ;新日本空调(股份企业),日本电设工业(股份企业);(股份企业)西原卫生工业所

店铺数量:5

店铺构成:「tavern on S<és>」「SUSHI TOKYO TEN」「ベーカリー&レストラン沢村」「Oyster Bar wharf」「SALON BUTCHER &BEER」

主要经营形态:饮食为主

坐席数:专用席 287个

人均消费:早餐1000日元左右;中餐1000-3500日元;晚餐3500-9000日元

网址:http://www.newoman.jp

3、LUCUA Osaka LUCUA FOOD HALL





在这里既有能购买新鲜的食物,还能进行美食的享用。包括了咖啡店,甜品店在内的15家店铺。15家店铺汇聚一堂,来全方位对应消费者多样化的需求,从买的环节到享用的环节,它对餐饮的每一个环节都进行了全面的展示和诠释。

同时为当地上班族和居民也提供了很大的便利、作为一个消费者每天都想利用,都能利用的场所,可以说它的存在为食物的价值赋予了新的内涵。


LUCUA FOOD HALL简介:

地理位置:大阪府大阪市北区梅田3-1-3 LUCUA osaka地下2楼

开业日期:2018年4月1日

运营商:JR西日本SC开发(股份企业)

占地面积:约2850㎡

设计单位:ジェイアール西日本コンサルタンツ(股份企业)

施工单位:大林组·大铁工业建设工事共同企业体

店铺数量:15

店铺构成:「キッチン&マーケット」「クア・アイナ」「クックデリ御膳」「クロっカンシュウザクザク」「健康咲かせる手づくり惣菜 咲菜」「コロンコロン ブシェ」「スターバックスコーヒー」「だしお茶漬け+肉うどん えん」「築地食堂源ちゃん」「とんかつ 新宿さぼてん」「ハンデルスカフェ」「ビフテキ重・肉飯 ロマン亭」「北極星」「マルトメ・ザ・ジューサリーパフェテリア」「シャムシャム」

主要经营形态:销售和商品贩卖为主

坐席数:专用席约600个;共用席约40个

人均消费:1000日元左右

网址:http://www.lucua.jp/foodhall/

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来自:商业与地产
关键词:美食广场 FoodHall 品牌组合 人均消费 开业
运营管理
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