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一家店远不止一个服务|“业态跨界”可以有多疯狂?

核心提示: 现在的门店,既不像餐厅,也不像咖啡馆,又不像家具店……可是,这些“四不像”,也许就是未来的普遍存在!


Part 4文创:艺术趋大众化,业态组合显前卫

在文创领域,以方所、言几又、诚品书店为首的“跨界书店”是在商业客群不断细分的大背景下衍生出的一种具有复合功能的书店新模式。

它集合了图书售卖、茶艺咖啡、服饰、画廊、手作、插花等生活美学元素,不仅能够满足人们多样化的精神层面需求,也是城市和商业的文化空间。

此外,越来越多的文创集合店、艺术中心等不仅从营销手法,还从产品打造到商业模式进行全面转型升级,在增强消费者购物体验的同时,通过举行各种文化活动为购物中心“制造”客流。

LES AIRS:倡导“文创教程+售卖体验”的模式

LES AIRS是一家新型的文创集合店,其终端配套提供了文创教程、生活零售和简餐咖啡等体验设施。2016年首店在上海大悦城开业,230㎡的门店开业以来的坪效约为1500元/月/㎡。

与很多集合店把烘培等线下课程当做“锦上添花”不同,LES AIRS将它视为品牌旗下重要的组成部分。

烘焙厨房、红酒品鉴、口红DIY等是LES AIRS的固定业态,它还特别邀请过米其林三星法国大师专程到上海七宝宝龙店进行面包烘焙课程教学。

文创课程中所运用到的材料和工具,比如托盘、模具、围裙等外延性产品都可以在LES AIRS店内购买到。

而围绕生活形态呈现组合,LES AIRS商品繁多。其中,生活零售又分为出行类、文具类、益智类和生活家居类四大基本品类,目前产品库共有20000个产品。

目前,LES AIRS共有5家门店,分别位于上海和南京的标杆购物中心。接下来,它会在杭州、重庆 、北京、深圳等地布局。要知道,这些城市商业环境较好、新兴时尚年轻群体比较充沛,目标人群也相对具有开放性思维。

BROWNIE:最前卫的摄影艺术商店

今年9月,BROWNIE在上海静安嘉里中心开了第一家旗舰店,把“高冷”的当代艺术带入更大众的消费市场。

区隔于常见的艺术画廊,BROWNIE不走高冷风,它呈现的是一间生活方式买手店的氛围。它把区域划分成艺术画廊、体验活动空间、VIP画廊、咖啡店等,能同时办展览、售作品、卖咖啡。

其中,Public Gallery开放式展区用了互动声音装置;Home Gallery汇集全球当代艺术家作品;Art Lounge提供各种精品咖啡,还有独家打造的“全日 Gin 酒”。

此外,BROWNIE艺廊顾问会跟顾客一对一交流,并提供个性化选购意见。而Lounge Gallery也会持续举办摄影艺术mini展览、新书发布会、艺术家工作坊等体验活动。

Part 5休闲娱乐:融入大数据,功能更加复合多元

随着消费者越来越倾向多元互动的娱乐空间,品牌的娱乐功能也更复合,成一站式的娱乐休闲场所。

风云再起动漫娱乐中心就集休闲运动、动漫电玩游乐为一体,涵盖动漫游戏、碰碰车、斯诺克、乒乓球、射击馆嘉年华系列等,并延展出“风云会”全国大型游戏游艺竞技赛事、“Stayforyou漫玩吧”等全新品牌。

除此之外,在互联网驱动和业态跨界趋势下,不少品牌在营销方式、会员管理、玩乐内容等方面“互联网+”趋势明显,主要做法是以互联网为基础,进行智能化、数据化管理和运营。

娃娃共和国:高颜值娃娃机复合游艺体验

如同它的名字一般,娃娃共和国用娃娃机“打地基”,进而打造集MINI KTV、气球手工、IP水吧、互联网美甲的复合游艺体验式“共和国”。

与市场乱象形成明显差异的是,娃娃共和国针对60%的女性族群、50%的90后、30%的00后的喜好风格设计而成,并且以外星人的形式设计了6个IP授权的主角,诠释“潮萌”、“高颜值”吸引年轻消费者。

2015下半年以来,娃娃共和国有超过2000部专业设备分布于全国各购物中心、时尚游戏空间、影院等场所。

这样庞大的数据背后,娃娃共和国有科技定制装备作为支撑。这套行业唯一整合式的平台系统,在云端可实现对每台设备的机械力调控、数据采集、粉丝管理。

用大数据打造最有趣的体验式动漫形象零售品牌,“娃娃部落格”现已进阶到“娃娃共和国”。

如今,娃娃共和国的版图已发展到了北京、上海、武汉、南京等一二线城市,到2017年底门店将超20家。

泰禾影城:高端精品影院引入复合型文创业态

泰禾影城是泰禾集团布局文化产业后的作品,首店今年7月份在北京立水桥开业。品牌定位高端精品,不仅拥有恒温恒湿除霾、人体力学舒适座椅、全激光放映厅,更有巨幕厅以及星级服务。

泰禾影城北京立水桥店,经营面积5006㎡,拥有全激光放映影厅10个。除了互动休闲区的唱吧KTV、VR体验,还特别设置了儿童互动区,并打造了儿童专属影厅。

而规划建设中的深圳坪山店将根据“院线+剧场”的特色要求打造,同时引进咖啡+书店的复合型文创业态。未来,泰禾影城更将根据产品选址的不同,分别定制具备泰禾特色的专属化产品。

目前,泰禾院线已经成功开拓北京、深圳、杭州、西安、泉州等城市,接下来将以并购、自建相结合的方式,重点以一二线城市直营发展为依托,深耕布局三四线城市。

如今,除了泰禾、万达、保利等众多地产商进入到电影产业的下游外,上海红星美凯龙、四川巨洋酒店集团等企业也都在投资影院生意。其中,巨洋酒店集团新成立的巨洋文化旅游股份有限公司,申报了巨洋院线电影院

目前,巨洋在全国已签约项目25家,遍布四川、重庆、山东、江苏、河南、湖北、湖南、福建、广东、广西等省份,2017年开业影院数量将达8家。

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……

业态边界逐渐模糊化,未来将有更多的跨界品牌诞生。当然,品牌在融合多种业态的时候,需找准一类客群,并把握各业态互为营销的度,做好资源、成本评估。而品牌在享受购物中心人流的同时,也在促进购物中心的变化和发展。

要知道,增加业态跨界品牌,能延长消费者在商场停留时间。与单一业态门店相比,由于品牌更为多样化,消费者在跨界集合店里的停留时间要长,促进了商品销售额的增加。同时,业态跨界模式能够减少店内每平方米的租金压力和人员成本,大大提升商铺的盈利能力。

而对于购物中心很难提供大量的小面积店铺,满足某些品类开店的问题,“集合”的方式就能为之解决。因此,立足场景化购物,强化消费体验的业态跨界集合店,将越来越多地出现在购物中心里面。

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