实体零售怎样转型才有救?

2017年04月17日16:22
核心提示: 从“卖货”到“体验”,再到“卖生活方式”,实体零售的创新转型之路还会经历些什么?当“新零售”成为中国零售市场发展的主流方向,实体零售怎样转型才有救?

4、食得鲜:“智能硬件+互联网+新零售”模式

⊙创立时间:2014年

⊙细分业态:生鲜超市

⊙承租面积:1000-3500㎡

⊙目前规模:2016年底于广州花城汇开设首家线下门店

⊙典型合作项目:广州花城汇

⊙拓展计划:2017年将在广州选址拓展2家新门店

2016年,首家以生活集市为主题的智能生活体验中心在广州花城汇开业。这是食得鲜以智能硬件为突破口,切入“新零售”的实体尝试。

作为广州第一家智能生活体验中心,最大特色自然是智能科技的应用,利用大数据新技术提高效率、提高效能、提升体验,给顾客带来了以下新消费场景:

业内率先启用RFID系统:顾客扫描电子标签,即可将商品加入线上购物车,线上完成选购结算,线下选择自取或送货上门,打通了线上线下商品库存;

专门开辟智能硬件生活馆:魔镜、神灯和小宝3款机器人可扮演家庭、健康管家角色,提供投影阅读、检测体脂、测试面部水分、做净离子美容等智能生活体验,会员用户在食得鲜储值达一定额度,可免费“领养”机器人;

引进丰富生活组合空间:休闲儿童乐园、花艺品牌Flora、西点菇凉与食得鲜合作的花艺区、甜品区等带来了更多体验功能。

通过线下的实体购物场景背书,将用户引流到线上,成为稳定的流量,进而把“智能互联网+新零售”模式做活。

5、共禾京品:新消费场景重新定义复合业态

⊙创立时间:2014年

⊙细分业态:生活家居

⊙承租面积:1000-3500㎡

⊙目前规模:截止至2016年12月,已在上海布局8家“餐饮+家居”复合式店铺

⊙拓展计划:完成上海的门店布局后,将计划往上海以外的地区扩展

图片来源:好奇心日报

要为“共禾京品”贴一个明确的标签似乎很难,这个看似是复合餐厅的空间内,融合了家居、美食美酒、烹饪烘焙、花艺教学等数种迥然有异的业态。从以前单纯的用餐,到呈现多样的生活体验,围绕新消费诉求,重构了消费场景。

而这一切都是从“一站式家居生活体验馆”概念衍生的。“共禾京品”从世界各地精心挑选家居饰品与创意饰品,搭配30%自主设计产品,陈列展示于店中。

产品每两周更新一次,每个系列备货300件,卖完就不再生产,以“快时尚”模式跑赢日新月异的消费需求。

餐饮业出身的品牌创始人,怀着“为了让家更好玩”的想法,还把生意从家居扩展到美食。

餐饮是一个特别容易同质化的业态,复合餐厅作为一个大型沉浸式营销场景,既可有效增加坪效,“餐饮+”的生活体验馆模式,以家居、烹饪烘焙花艺教学作为附加值,也足够形成品牌差异化。

除了家居、厨艺课程、创意料理,“共禾京品”还推出了全新服务——家居设计。

来自:微信号“商业地产云智库”
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