IP与餐饮的创新联姻如何做|这些IP主题餐厅值得借鉴

2016年05月31日09:27
核心提示: 主题餐饮中的IP运用并不少见,可要真正发挥IP力量、把体验做到创新好玩那可是大考验。本文展示20个“好玩到飞起”的IP主题餐厅,其场景营造、体验设计、特色经营有何可借鉴?未来IP主题餐厅的创新发展有哪些方向?

20个IP主题餐厅人均消费/承租面积/入驻项目一览

注:部分价格按汇率四舍五入估算而得。

一、主题IP的选择:形象鲜明、具故事性的多样元素

IP来源多样性

特征1:IP形象是目标客群的集体回忆、符合目标客群的审美偏好, IP的辐射人群和品牌的目标客群应具有重合性

比如衣恋集团的原创IP维尼熊“Teenie Weenie”,以独特的熊家族故事作为背景,推出颜色亮丽,款式富含时尚和浪漫气息的休闲服饰,深受年轻一代的喜爱。不仅如此,衣恋还围绕“TeenieWeenie”这一IP推出生活馆、咖啡厅等业态。

衣恋集团Teenie Weenie

哆啦A梦主题咖啡馆推出的神奇道具记忆面包、哆啦A梦最爱吃的豆沙包等主题餐点,勾起顾客满满的童年回忆。

曾经出现在漫画中的神奇道具“记忆面包”

特征2:能诉说故事、具有家族感的IP形象更易营造情感场景

讲述经营咖啡店店长白熊,与熊猫、企鹅等常客之间的日常故事的《白熊咖啡厅》,衍生出现实版的“白熊咖啡厅”似乎不是件意外的事,店长依旧是白熊,咖啡厅内也能看到常客们的身影,重现故事中治愈氛围。

“白熊咖啡厅”中的白熊店长

特征3:IP能融入品牌的方方面面,作为产品、体验创新动力

IP本身作为一种具有独特性、唯一性的主题元素,能融入餐厅的菜品、环境、体验、形象等方面,使得品牌更易实现差异化以及创新,真正做到“仅此一家别无分号”。

下文将从场景视觉营造、独特体验设计、复合经营、未来创新趋势4大方面出发,通过案例解读IP与餐饮专题阅读)品牌融合的创新做法。

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来自:微信号“商业地产云智库”
关键词:主题餐厅 餐饮 东京台场购物广场 金鹰国际中心 广州花城汇
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