这些快餐厅变装后|美出了新高度

2016年05月23日10:15
核心提示: 这个需要突破同质化的时代下,就连流水线上出来的标准化快餐品牌都纷纷“玩”起了品牌创新,店铺升级则成为其品牌创新的常见手段,都来看看这些曾经“千店一面”的连锁快餐品牌都做了哪些门店和体验创新?

3、全球首家 Next 概念店:将所有可识别的设计元素做了更新

麦当劳全球首间概念店以Real & Fresh为主题,餐厅大量采用了通透、开放式设计。该店不仅有自选汉堡,更推出了自选沙律及杂莓新地窝夫等独家产品。特别是其开放式设计的“Create Your Taste Theatre Kitchen”,沙拉制作过程一目了然。▼

概念店以灰墙为颜色主调,配合射灯与木+钢的座位设备,突显次世代感觉。更加入因应不同的时间变化的特调音乐及灯光,以增加空间体验感。▼

独家新设送餐服务、自助点餐机、部分座位特设无线充电器及自助饮水机等贴心设备。▼

地址:香港金钟海富中心

4、中国风Eatery概念麦当劳餐厅:本土化、中国风的小食堂

Eatery意为小食堂,强调轻松休闲、把人聚集在一起体验。新门店设计上引入蒸笼、青砖、算盘、大圆桌等中国元素。布局上也按用餐需求进行区隔,丁字形吊灯笼罩下的圆形空间,融合了中国传统文化与现代生活的需求。▼

地址:广州体育西路今日广场

5、各式IP主题门店:芭比、魔兽、愤怒的小鸟、小黄人……

除了各类个性化、本土化的门店设计,麦当劳也积极与各类热门IP合作,推出IP主题旗舰店,不仅是门店的主题包装,还会配合IP主题推出系列新品,魔兽主题店更设有游戏试玩区、3D拍照区、cosplay表演等互动体验。▼

二、肯德基专题阅读)(拓展选址信息)KFC

1、KFC Original+ 概念店:在“江南古镇”用百度机器人点餐

这家概念店与以往的肯德基餐厅风格完全不同,设计充分提炼了江南古镇的四季景致,以营造宁静内敛的“新中式”空间。▼

这家概念店的最大亮点在于其智能体验区域,百度推出的人工智能机器人“度秘”首次应用于商业场景,体验包括机器人语音交互、智能点餐和全息投影体验。▼

顾客可通过全息投影了解吮指原味鸡制作过程。▼

概念店还推出音乐互动区餐桌区域,用户将支持无线充电的手机放在充电区域,即可轻松充电。同时,还能在音乐桌上体验概念店定制音乐歌单。▼

地址:上海国家会展中心

2、英国升级店:去“肯德基红”,转型美式工业风

为了进军较为高端的英国连锁餐饮市场,肯德基从 2015 年 3 月开始在全英 870 家肯德基门店进行店铺室内装修升级,意在与同类餐饮品牌 Nando’s 与 Dixy Chicken 展开竞争。▼

升级门店走的是美式工业风,木质桌椅代替了原本给人廉价印象的白色塑料座椅,其标志性的红色并没有被大面积运用,而是很谨慎地体现在餐椅以及墙面的部分装饰上。▼

新设计的重点还在于其半开放式厨房的设计,让顾客可以看到食物整个准备的过程,提高体验感。▼

地址:英格兰东部布拉克内尔

来自:微信号“商业地产云智库”
关键词:规划设计 肯德基 麦当劳 日本啦啦宝都 星巴克
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