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万科|宜家也卖咖啡|看跨界咖啡厅如何玩转体验

核心提示: “商业地产云智库”10月8日发布的《9月最受购物中心关注新兴品牌TOP50》中,夺得魁首是由铂涛酒店集团创立的MORA咖啡!除此之外,当下还有不少企业正在跨界开咖啡厅,它们是如何结合自身特色玩体验?

一、哪些企业正在跨界玩咖啡

注:带*表示品牌的国外门店地址

二、7大类跨界咖啡厅的体验模式

1、房企x咖啡厅

万科:V+CLUB湖滨城市客厅提供城市配套服务

万科(专题阅读)转型为城市配套服务商,建立的咖啡厅是专门为万科社区业主提供一站式服务的地方。

这个“城市客厅”不仅可以提供一站式的专业签约服务,还与塞拉味咖啡、晓风书屋跨界合作,将这间“客厅”打造成为一个集咖啡、书吧、签约服务三项功能于一体,同时提供一个休闲、社交空间。

持有杭州万科万客会金卡会员的业主们还可以享受全年免费喝咖啡的升级服务。

招商银行x咖啡陪你:咖啡与银行互惠互利

咖啡馆跨界银行:双方共同推出的是国内咖啡行业首创金融产品模式,以单家咖啡店作为项目,由咖啡陪你作为担保方,该店的加盟商向招商银行申请小微企业贷款。

以北京的咖啡陪你慈云寺店为例,增加咖啡银行业务后,日营业额已提升了20%-30%。

银行入驻咖啡馆:招商银行将自动可视柜台、贵宾理财室等服务业务入驻咖啡陪你门店,交叉销售,既提供了增值服务,又实现跨行业叠加的品牌效应。

2、酒店x咖啡厅

铂涛酒店:插件式咖啡馆利用酒店闲置空间创收

利用现有酒店的闲置空间,结合高综合毛利的产品,以插件式咖啡馆作为增值点,让酒店提高收益之余还弥补了客户在消费闲时的体验缺失。

从统计数据看,有超过60%的酒店顾客会到大堂1楼的咖啡馆消费,比原来预想的30%的比例高出了一倍。以天河东店为例,5月平均每天接待顾客169人,酒店内部顾客转化近68%,利润率高达31%。以“低投入、高毛利、持续增长”的运营模式,为品牌发展奠定基础。

MORA还以咖啡馆为空间,为年轻人提供实实在在以围绕兴趣爱好为主题的各种活动和分享平台。

在运营上,MORA使用的是工厂预制式柜台系统,将一般连锁咖啡馆占地15-20平米、需要15天施工周期的咖啡柜台,通过工业化的模块设计,缩减至6-8平米、3-5天的现场组装即可实现,为尽快投入运营和降低现场施工影响提供了支持。

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来自:微信号“商业地产云智库”
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关键词:咖啡厅 万科 宜家 铂涛酒店 跨界
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