融资总额达数十亿元,2017年这些品牌受到资本青睐:据赢商大数据监测统计,2017年共55个品牌获得了融资(专题阅读)(以已进驻购物中心的品牌为统计标准,统计时间截止于2017年12月)。
从细分业态来看,餐饮占比达45%,以压倒性优势,成为资本市场最青睐的消费领域;其次是零售、休闲娱乐,分别占比20%、13%;家居生活、儿童亲子、文创占比均在10%以下。
统计标准:已进驻购物中心的品牌
统计时间:2017年1月-12月
2017年获得融资的品牌引领了哪些消费新趋势?未来拓展布局有何特性?
下文将从餐饮、零售、休闲娱乐、家居生活、文创、儿童亲子各业态进行深度解析(融资及经营情况/商业模式/2018拓展计划)
一、餐饮
注:表格中品牌面积需求、已进驻典型购物中心、最新拓展计划等详细信息,请百度搜索“赢商大数据”,进入winshangdata.com,登录查看;可点击查看大图(下同)。
2017年获得融资的55个品牌中,餐饮占据半壁江山,可谓吸引资本倾注的大热领域。从融资情况来看,当下餐饮行业呈现这样的投资风向:
❶ 细分品类红利持续释放
资本都在抢占各大细分品类冠军“潜力股”,翻台率高、价值链短、现金流好的简餐品牌备受关注;资本青睐拥有清晰的产品受众群体和成本结构的品牌、并且看重具备多消费场景的商业模式。
重新包装中式传统品类打造“单品爆款”,成为当下餐饮创新做法。潮汕卤味、驴肉火烧、长沙小吃等中式简餐,被赋予了更时尚、品质、潮流的icon,定位年轻白领群体。
如DonHot噹哈驴火开设展示店,与嘻哈文化结合;狮头牌卤味研究所打出“威士忌+卤鹅+Jazz”新潮饮食概念。
❷ “新零售”餐饮更具成长空间
狮头牌卤味研究所、物只卤鹅、DonHot噹哈驴火等开出外卖店;彩泥云南菜推出外卖品牌“彩泥Express”;电商品牌“关茶”在北京三里屯开出线下体验店;汤先生推出礼盒零售……
“堂食+外卖+电商”的多消费场景商业模式更具延展性,同时能满足年轻人的多元消费需求。