7、日韩菜/东南亚菜
日韩料理和东南亚菜在中国的热度持续走高
韩国料理共2家上榜，日本料理及东南亚菜各上榜1家。
上榜的日韩料理和东南亚菜均为国外品牌，在中国的热度持续走高，也让国外知名品牌纷纷进入国内市场。
新兴品牌共2家，分别为【詹姆仕芝士排骨】、【越打星Yuet Da Sing】。其中，【越打星Yuet Da Sing】在新加坡机场备受关注，而后被延续到购物中心店中。
品牌亮点：
【一风堂】：来自日本的拉面品牌，用日本传统烹调方法、拉面制作工序、秘制汤底，将日本最正宗的拉面带给消费者。目前已在全球开设超过120间分店，足迹遍布全球，其中包括中国、纽约、悉尼、新加坡、首尔等。该品牌目前主要在一二线城市拓展。
图片来源：搜狐上海
【越打星Yuet Da Sing】：一家机场概念主题餐厅，来自新加坡，主打东南亚风味美食。该品牌环境打造、点菜单设计以及服务员着装均紧紧围绕机场主题打造。目前已开设15家门店，主要于一线城市拓展。
图片来源：大众点评
三、2016年度购物中心关注餐饮品牌榜TOP50总结
1、休闲餐饮大有可为
休闲餐饮上榜量较2015年度增加6家，增长了一倍。据统计，中国快速休闲餐饮市场从2008年的45亿元增至2015年的127亿元，复合年增长率达23%。可预计，2018年市场规模可扩大至372亿元。
2、餐饮企业持续发展三方式：推副牌、走出去、请进来
目前餐饮龙头企业的持续发展，主要有三种方式，一是推副牌，如外婆家的副牌战略，其旗下有炉鱼、指福门、锅殿、蒸年青等副牌；二是走出去，如【海底捞】在美国、韩国、新加坡均有门店；三是请进来，如外婆家引进日本米其林品牌哺哺拉面。
无论是哪一种方式，主要还是依托创新、合作、扩大规模等方式来保持品牌的持续发展。
3、新兴品牌共23家，以中餐为主，其次为创意主题餐厅、休闲餐饮、西式简餐及火锅。
4、国外品牌共9家，主要来自美国、韩国。
5、TOP50中，2017年计划拓店数量50家及以上的品牌列举：
四、榜单说明
测评方法：结合品牌在赢商网数据库年度浏览数据、网络热词搜索数据、开店数量、已进驻城市等级、已进驻购物中心等级、品牌拓展活跃度、品牌创新力等多个维度进行综合测评。品牌排名越靠前，越受购物中心关注。
数据采集时间：2016年1月1日-12月31日
数据支持：张斌、周娜、何桐先
榜单测评：黄静、李丹霞
报告撰写：刘石婷、樊琼
专业支持：北京汉博商业研究院（刘翠晓、韩晶晶）
榜单统筹：黄静（微信号hj11087）
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