一、放弃得天独厚的优势，是不是sa？
1、消费场景充分
客流大且稳定是MALL的“基本技能点”，在传统百货业的寒冬期，集购物、餐饮、娱乐于一身的城市购物综合体却愈发火爆。
值得注意的是 ，MALL中购物、餐饮、娱乐“5：2：3”的黄金比例正在向“1：1：1”的消费模式趋近，有些购物中心甚至把餐饮比重提升至40%以上。
▵越来越多的餐饮、娱乐场所进驻购物中心
饮品店和餐相辅相成，根据自身定位，无论你是咖啡馆加餐、奶茶店外带还是下午茶休闲，都能在“餐饮、购物、娱乐”中找到相应的（甚至不止一个）消费场景匹配。
一方面，“吃一顿、逛一逛、看电影、聊近况”成为消费者到购物中心“套餐式”的休闲方式；另外，带着消费预期进入，特定场景下容易形成刚性需求，客流转化率相对较高。
2、管理配套省心
MALL一系列相应的配套服务完善，可以让前期准备工作减少很多。
开家饮品店，需要和工商、消防、卫生、环保等相关部门打交道，购物中心作为整体项目，已经在前期有了初步的交涉。
还有一点是停车位足够支持。别小看这个细节，一家咖啡店的出品、环境都不错、人气一直很高——直到门口的空地不能再停车。
3、营销能力强大
购物中心往往有强悍的营销策划团队，配合节假日、换季（甚至自立名目），能创造出一波又一波的消费高峰。
再搞些配套的主题展览，客流量激增，也会给饮品店本身带来传播机会。
▵为增加流量，商场本身就会策划很多活动
并且，还无需额外成本哦。
4、品牌溢价提升
初创茶饮品牌“肆伍客”，饮品价位7-13元左右，选址上一点儿不含糊，直奔当地最有档次的商场之一。
▵品牌高度立即升了不止一个档次
这往往出于品牌高度的考量——
高端mall本身的定位，无形中为其中的品牌提供了背书，长远来看，增加了入驻品牌的溢价能力，成为不少品牌树立形象的催化剂。
