从大规模关店到全方位转型|百货的春天来了?

2016年07月29日09:36
核心提示: 自2012年陷入关店潮以来,百货们便开始探索持续发展的道路,购物中心、奥特莱斯、布局电商……都是热门的转型方向,然而在一系列的转变之后交出的成绩单是否令人满意?百货业的春天真的到来了吗?

4、购物中心化,缩减零售业态,增加餐饮、娱乐、儿童等业态比重

现有百货最基本的转型方式即是购物中心化,其最重要的表现便是缩减零售业态,适当的增加餐饮、娱乐、儿童等聚人气的业态。

新世界百货在其年报中提到,将加大休闲娱乐业态比重,扩大餐饮面积,调整运营管理、招商等一系列策略。从上面的案例中也可以看到零售业态的逐步缩减的大趋势所在。

百盛今年4月底在青岛新开的购物中心金狮广场,其差异化品牌占总进驻品牌数的70.5%,而其中零售类品牌占比仅为38%,餐饮及娱乐体验类品牌占比高达50%。

同时该项目还塑造了许多互动场景——“激光音乐墙”、“热带水族墙”“生态绿植墙”等,提升体验感,吸引客户并增加客户停留时间。

5、拥抱互联网,建立网上销售平台,打造全渠道销售

全渠道已经被广大百货们纳入战略层面,王府井专题阅读)百货、银泰商业等均已积极拥抱互联网,逐步完成线上布局。

王府井自建网上商城,开拓全新渠道。虽然收效甚微(网上销售5000万元,与线下300亿相比,贡献很低),但也是一种新的尝试,为消费者提供更多购物渠道。

王府井与腾讯在移动支付领域的合作获得一定突破后(北京百货大楼微信支付试点,还将手机淘宝搬入商场),未来双方以融合联动的商业模式继续推进全渠道建设,并在数据共享与分析、商务拓展等领域开展更加深入的合作。

银泰与阿里达成战略合作,在双11前夕与天猫达成合作,开启O2O模式。

百盛也连通线上线下业务,引入更多的网上付款方案,如支付宝、微信等。并采取与品牌合作,提升最小存货单位管理制度,也服务于其网上购物平台。

但这一战略布局的效果都还是有限的,国内百货尚未摸索出清晰的盈利模式。相比国外梅西百货线上平台收入占到整体的20%左右,梅西百货密集的店面布局、自营及自有的占比超过一半,使其具有强大的供应链基础,也给线上更多有力的支持。

6、提升服务意识和能力,为客户带来更加细致、人性化的服务

去年,百盛集团计划升级会员服务,包括专用旗下门店贵宾厅、参与会员专享推广活动及享有积分折扣等。

在海外的百盛店也可享受同等待遇。北京SKP也针对经营业态进行大幅改进,引入更多提供私人定制服务的品牌和体验型的小品牌,为客户提供更高端的服务和体验。

诸多百货在业态组合上进行整改、在会员服务上进行升级,也在建筑内外部、商场公共空间等细节方面下功夫,这正是从“经营产品”向“经营客户”转变的一种良性的尝试。

7、打造智慧化场所,注重信息化管理,深度挖崛消费者行为和偏好

从建立微信公众号、自建手机app、门店wifi铺设、二维码设置、互动指示屏,到客流分析、虚拟试衣镜、智能车库等,均是现有百货智慧化探索之路的动作。

在建立全渠道和智慧化商场之后,百货们也有了更多的渠道获得客户的消费行为轨迹和消费偏好等方面的数据。

2013年,王府井、银泰、新世界、天虹等百货企业纷纷铺设Wi-Fi。2014年底,天虹推出了“天虹微品”,是一款全员销售APP,通过精选商品传送至手机端。

在这款APP中,天虹主要通过平台提供商品和支持服务,也能够做出大数据分析供员工使用;天虹员工则在此基础上根据自己的客户迅速做出调整,实现了大数据应用互动;对于消费者来说,则有了更加便捷的方式找到目标商品,通过与店员的沟通实现轻松购物。

—— 百货的春天真的到来了吗?

1、并不是所有百货都有实力和魄力通过大规模的并购扩大网点布局;

2、扩大自营业务和开发自有品牌已成百货共识,虽尚处摸索阶段,但这是一个好的开端和尝试;

3、购物中心化是百货们的又一个共识,但购物中心本身已陷入同质化,百货下一步该如何持续吸引客流?

4、建立线上销售平台是百货们的第三个共识,然而即使有业绩体现,也远远不及线下,这需要更多的思考和实践;

5、为消费者带来更好的体验和服务也是很好的发展方向,这也是百货从粗放式转为精细化的经营方式是百货业进化的体现。

撇开以上仍然面临的问题,已开始多方转型尝试就已经是迈出了有益的一步,相信在不断试错和创新的过程中,百货们都会慢慢找到“感觉”,呈现出更好的产品,探索出更适合自身的模式,真正迎来属于自己的春天!

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来自:微信号“商业地产云智库”
关键词:百货转型 王府井 上海新世界大丸百货 百盛 优客城市广场
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