45个新兴儿童主题餐厅租金|翻台率|营业额大曝光

2016年05月10日09:20
核心提示: 国内儿童主题餐饮尚处于开发和培育阶段,菜式设计、就餐环境、经营管理较国外还有较大距离,预计将成为未来餐饮行业新领地。目前哪些购物中心已经开始试水?承租与经营现状如何?未来儿童主题餐饮还有哪些创新方向?

2、重庆天地【与鲨共舞餐厅】:中国首个拥有大型鲨鱼的体验式餐厅

餐厅占地3000平方米,拥有全亚洲最长的一体可视亚克力海水鱼缸,全长超过25米,是中国首个也是唯一一个拥有大型鲨鱼的体验式餐厅。

餐厅饲养2条体长超过3米、重达100公斤虎鲨、多条黑鳍鲨、巨型石斑鱼、大型海鳗等几十种海洋生物,更有鲨鱼喂食表演,大人、小孩可一边享受美食,一边欣赏鲨鱼美妙游姿。

餐厅主打西餐,加入绿色有机、健康环保饮食概念,厅秉承米其林星级餐厅标准,食物来源有机农场,采用仿生态餐厅现场种植食材,做到即食即摘,让每位顾客体验到“最新鲜、最美味、最健康”,日均客流量在200-300人次,日均翻台率在7-10次。

3、长沙德思勤城市广场【牛库餐厅】:“小孩啃牛骨,爸妈看钢管舞”

小孩啃着喷香的牛大骨,爸妈用超嗨音乐、热辣钢管舞下菜,味觉、听觉和视觉的狂野盛宴每晚在位于长沙德思勤城市广场五楼的牛库餐厅上演。

踏入牛库餐厅大门,会以为错入了一家酒吧。放眼望去,极具现代感的涂鸦彩绘,兜转流连的年轻男女,加上酒吧、仓库多种元素混搭,狂野奔放气息扑面而来。每晚7点,劲爆热辣钢管舞秀准时上演,将热烈挥发到极致。

牛库餐厅是全国首家牛主题餐厅,主打招牌的牛大骨从选材到制作都非常讲究。来自内蒙古草原的带肉牛大骨,加入20余种香料后,用细火慢炖长达6个小时,牛骨的胶质蛋白全融化于锅汤里,非常适合喜爱浓香味的一家大小食客。

餐厅还布置了各类牛主题雕像,并大量运用了彩绘,视觉冲击力强,是美女自拍、小孩玩耍的理想场所。目前日均客流量在300-320人次,日均翻台率在12-15次。

4、南京新街口金鹰国际中心【Teenie Weenie Café】:衣恋集团跨界衍生

Teenie Weenie Café是韩国衣恋集团旗下Teenie Weenie跨界衍生的维尼熊主题体验馆,品牌自2014年4月进入中国,首店入驻南京新街口金鹰国际中心,随后又于同年11月进驻了杭州百货大楼,目前已在杭州、南京、重庆、上海、武汉、成都、昆明等地拓展经营。

体验馆装修风格与维尼熊主题契合,多走精致可爱风,门店各类饮品齐全。此外,体验馆内的商品多元化,除了小熊拉花的咖啡还有各种精美的蛋糕点心。

风格卡哇伊的小熊元素马克杯、随身杯、笔记本、抱枕等,既是体验馆内的销售品,又恰如其分地融入到了门店的陈列中,样式丰富、款式可爱,人气颇高;餐厅目前日均客流量在200-250人次,日均翻台率在8-10次。

来自:微信号“商业地产云智库”
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