一、新式概念餐饮：“抽象”场景体验，革新生活方式
概念餐饮是通过运用一些元素或者是某些主题来表达一种感觉。与主题餐饮相比，概念餐厅较抽象；如有的概念餐厅以“黑与白”为元素，打造抽象、深邃空间，人文气息浓厚，体验细腻悠远。
注：因市场变化存在不可控因素，租金及营业额仅供参考
1、SOMA-Dinning Lounge：亚洲首家裸眼3D概念餐厅
客单价：223元
已进驻项目：上海Soho复兴广场
融合了法餐元素的日式创意料理、时尚酒廊，精致社交空间，配合创意鸡尾酒，探寻夜晚的更多可能性。中央吧台之上悬浮的裸眼3D屏幕耗资百万，16个定制画面组成立体动态方阵，充满科技感与未来感。▼
挂于天花的屏幕，立体感十足且富于变化，从而创造炫彩流动舞台，体验风味与故事性的搭配，让料理与美酒成为人生中最考究及美好的事。▼
调酒师团队由2014年首届芝华士全球鸡尾酒大师赛中国区冠军,调酒界巨匠Cross Yu 余天音领航，设计出极具时尚感的鸡尾酒。▼
2、香籁概念餐厅：强烈的解构主义美学
客单价：48元
已进驻项目：武汉菱角湖万达广场、合肥天鹅湖万达广场、南京建邺万达广场、无锡滨湖万达广场
香籁概念餐厅是纽宾凯国际集团旗下武汉香籁餐饮管理有限公司精心打造的全国餐饮连锁品牌，现拥有分店13家，分别设立于南京、无锡、合肥、宜昌、宁波、武汉。▼
行云流水般的线条，强烈的解构主义美学；以流线型隔断环围出一个个私密空间，空间的特色造型极具视觉冲击力。▼
特色菜品有飘香沸腾虾、炭烧猪颈肉、金汤肥牛、水果油条虾，干拌鸡、鲜果芦荟、日式紫薯包、陈皮牛肉、红豆西米捞、农家浇汁锅巴、红豆西米捞、桂花柠檬茶等。▼
