高科技走进餐厅|这些新兴餐饮把感官体验玩疯了!

2016年04月19日09:25
核心提示: 购物中心餐饮不再局限于“吃”,体验性、社交化被作为新的需求提上日程。从“吃饱吃好味道好”的传统餐饮到“好吃好看好体验”的新兴餐饮,到底怎么做?


3、10 Corso Como:多元化跨界组合

客单价:266元

已进驻项目:上海会德丰广场、北京SKP

于1990年创立于米兰,以其所在的占地1200平方米的旧工厂地址命名。其初始的构想是一家名为“Galleria Carla Sozzani”的画廊,而后则逐渐发展为结合咖啡店、书店、各式创新设计品以及所有体现当今生活方式的时尚场所。▼

10 Corso Como整体概念不断进化,其核心支柱是创新和体验。从画廊到书店,从设计、时装精品店到餐厅、咖啡店,来访者可以自由体验当今生活方式的各个层面。▼

餐厅为顾客提供多款令人垂涎的意大利海鲜、肉类以及意面,配以各式色拉及口感极佳的鸡尾酒。▼

4、酒窝甜品:广州首家魔幻分子甜品店

客单价:50元

已进驻项目:广州时尚天河商业广场

酒窝甜品,是中国唯一一家分子美食国际工作室成员,也是广州目前唯一一家能吃到分子甜品的先锋店。▼

“巧笑倩兮,美目盼兮”——《诗经》中酒窝女子,微微一笑,甜醉中华3000年。酒窝甜品由此而来,代表生活最深处的甜美和幸福。

结构重组,舌尖幻术——北海道紫葡鱼子太阳蛋

精湛技艺,视觉味觉双重享受——提拉米苏绿意盆栽

冰火两重天般的新颖搭配——亚当夏娃的禁果

三、儿童亲子餐饮:兼顾娱乐、教育、餐饮三大功能

食物、餐具、服务等专注儿童消费特点,并兼顾餐饮、娱乐、教育三大功能,设有专属儿童区,增近亲子间互动交流,环境温馨舒适,适合家庭聚餐。

注:因市场变化存在不可控因素,租金及营业额仅供参考

1、海盗乐园主题餐厅:全国首家海盗元素的岩洞餐厅

客单价:150元

已进驻项目:上海星游城

挑高岩洞、壁面上巨幅“波赛顿”海神像、岩洞包房等,充满海盗元素,还有服务员化身“Jack船长”。▼

打开“藏宝图”般的菜单,丰富海盗大餐呈现眼前,串烧拼盘、烤猪肋排、猪宝盒、香烤手扒鸡、吮指咖喱蟹等满足如同海盗一样的好胃口。▼

来自:微信号“商业地产云智库”
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