吃出文艺范|这15个主题餐厅如何用文化吸引消费者?

2015年12月31日09:56
核心提示: 文艺范餐厅如何打造更吸引人?餐饮如何恰到好处的与文化融合?该文围绕列车主题、科技主题、音乐主题、客机主题、海洋主题、生态主题等10大主题类餐厅做特色解读。

8、军事主题

老兵兄弟连:军营生活场景

老兵兄弟连是一家融合军事元素与餐饮美味的独特餐馆,其以军旅生活为主题,场景与军营相重合,在室内布局中,采用战机坦克的墙绘,钢盔勋章、枪械等装饰布局于各个角落;大厅处还特意匀出一块地方专门展示各种枪械模型;军种有海、陆、空、二炮,包房都以某连命名;大厅摆放有两排铁架床,全是按部队军营的布置,就餐用;店里的服务员、厨师、管理人员都穿着迷彩服;餐厅内的背景歌曲是军歌和红歌,全面回归到军营里面的生活场景。

创立时间:2015.8

面积需求:1200-3000平方米

人均消费:50-80元

拓展计划:10年内全国连锁3000家餐厅

特色推荐:茶树菇炖排骨、柴火焖鹅、菠萝生炒骨、客家酿豆腐。

室内布局

上下铺形式的餐桌

餐桌上铺景象

厨房顶部

9、 工业主题

“六车间“主题餐厅:旧厂房生产车间

六车间主题餐厅专题阅读)由石家庄6个年轻人创立,位于石家庄市80年代气息浓厚的国营老工厂内,主营地道重庆火锅。其以工业文化为背景,将旧厂房生产车间改造成餐馆,完全保留了原厂房建筑结构。整体布局回归于80-90年代的生产车间厂房,高挑、宽大,其中一面展示墙上全是以前工厂留下来的物件:各种型号的改锥、钣手、还有工作证、登记本,暖壶,台灯、收音机等;服务员均穿着背带裤、头戴鸭舌帽;利用扔弃的废铁组装和焊接弹钢琴的机器人等,全面展示工业文化。

创立时间:2013.12

面积需求:500-600平方米

人均消费:50-80元

拓展计划:目前只在石家庄开了一家,后续有合适项目会考虑

特色推荐:黑椒涮牛排、铁勺虾滑、柠檬鲜鱼片 、香菜鲜肉丸、卷心培根、蛋清牛肉粒。

室内布局

内部一隅

弹钢琴的机器人

工艺展示

10、卡通/动漫主题

1)pizzamax:近距离接触樱桃小丸子

《樱桃小丸子》是全球知名度最高及最具影响力的动漫作品之一,其动画连续二十余年高居日本动画收视率前三位。pizzamax餐厅落位西安,以动漫形象樱桃小丸子为主题,将小丸子形象搬至店面,内部处处安放着樱桃小丸子物件,张贴樱桃小丸子的图画,悬挂小丸子头像,还有樱桃小丸子头像的菜式等,充分满足樱桃小丸子迷。

创立时间:2015.6

拓展情况:目前该店已开2家,均在西安

人均消费:58-88元

餐厅外部

内部布局

小丸子形象展示

来自:微信号“商业地产云智库”
关键词:招商 主题餐厅 音乐主题 海洋主题 餐厅
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