2、科技主题
1)三么地: 3D全息投影技术餐厅
杭州首家3D全息投影餐厅“三么地“于2015年11月开业。餐馆以光影为核心,主打3D效果。其利用光的干涉和衍射原理并再现物体真实的三维图像技术,为消费者呈现海洋、星空等光影场景,观众无需配戴眼镜的就可看到3D图像,期间不仅可以让餐厅光影交错,还能实现餐厅环境随时变换,给顾客有身临其境之感。
创立时间:2015.11.30
人均消费:100-200元
特色推荐:布列塔尼煎鹅肝、那不勒斯海鲜汤、帕尔玛火腿比萨、意大利奶油面、澳洲肉眼牛排、
餐馆内部
3D光影效果
内部场景
2)PizzaHut科技餐厅:多点触控的 DIY趣味
PizzaHut科技餐厅整体以高科技为主题,科技文化主要融于点餐之中。在PizzaHut科技餐厅的点餐系统上,餐厅的饭桌即为一个具备多点触控功能的大型菜单显示器。点餐时,餐桌上会呈现出一个 1:1 的 pizza,客人能够根据自己的喜好,手动选取Pizza大小和厚薄的制定,同时通过点餐系统自助选酱料芝士及其他配料,小吃等,同步完成线上支付,加强与消费者之间的互动,高效便捷。
3)Alinea:分子料理餐厅
Alinea是一家位于美国芝加哥林肯公园内的米其林三星餐厅,主厨阿卡兹(Grant Achatz)被誉为是厨艺界的魔术师,主打的是分子料理。其把原本为固体的食物转变为液体甚至是气体食用,且不受气候地域和产量的限制,将科学技术与艺术相结合,呈上餐桌的是可食用的氦气气球,内有玄机的巧克力球,或者是由86种不同材料烹饪而成的羊肉,同时餐厅还有艺术表演,主要顾客是中产阶级人士。
艺术感强烈的内部设计
厨师现场制作
精美菜式
可观赏可食用的氢气球
3、音乐主题
1)蝴蝶梦音乐餐厅:音乐动感体验
蝴蝶梦音乐餐厅,以音乐为主题,装修设计凸显20世纪80年代上海餐厅风格,在布局上贴合餐馆名称,室内随处可见各式蝴蝶,悬挂的、张贴的、飞舞的等;设有表演舞台,有驻唱歌手和宽大的歌词显示屏,设有夜场和KTV专用的射灯,晚上有酒吧,白天是中餐和CAFÉ,给食客一种全新的动感体验。
创立时间:2014年
人均消费:80-100元
拓展情况:目前在深圳、重庆已开店4家,下一步重点一二点城市
餐馆外部
餐厅内部
歌手表演
特色推荐:抹茶金砖蜜糖土司、孜然花菜、抹茶Q饼、台湾梅子风味薯条、柑桔香柚茶。