一、快时尚（专题阅读）餐饮（专题阅读）承租能力、拓展特性与其他餐饮有何不同？
“快时尚餐饮”是指在餐饮市场具备优质平价、爆销单品、高速流转、时尚就餐环境等特色的新兴餐饮品牌。
1、以装修补贴、减免租金等优惠措施进驻购物中心
由于快时尚餐饮对人流的聚集作用明显，因此近两年成为购物中心青睐的招商对象，不少意在提高餐饮比例谋求转型的购物中心以装修补贴、减免租金等优惠措施引进快时尚餐饮品牌。
2、向二三线城市下沉，成都、武汉、南京、苏州、西安等最受青睐
随着一线城市餐饮市场的逐渐饱和，向二三线城市推广也是快时尚餐饮品牌转型的策略之一。
统计发现，成都、武汉、南京、苏州、西安等是快时尚餐饮最为青睐的二线城市，扩张速度加快；太原、泉州、芜湖、湛江等三线城市中心商业区亦有涉及。
5大典型快时尚餐饮品牌全国布局（外婆家/绿茶/57度湘/探鱼/水货）
3、80、90后为主消费客群
相比海底捞、港丽餐厅、雕爷牛腩等人气同样颇高的大众餐饮，80、90后人群更倾向于选择用餐环境更具设计感、价格更为低廉的快时尚餐厅，而“排队候餐”的主力军也正是主要来自于年轻群体。
4、副线品牌推陈出新，开启多品牌经营格局
随着餐饮市场竞争的加剧，快时尚餐饮品牌纷纷开始了多品牌经营，陆续推出不同品类的子品牌，以覆盖更多的消费群体，寻找新的利润增长点。如外婆家陆续推出指福门、第二乐章、炉鱼、锅小二等多个子品牌，绿茶推出关东造，57℃湘推出水货、小猪猪烤肉等。
