4、前进梯状原则
包括前进陈列和梯状陈列,所谓前进陈列,就是要按照先进先出的原则补货。
营业高峰过后,货架陈列的前层商品被买走,会使商品凹进货架的里层,这时超市管理人员就必须把凹进里层的商品往外一移,从后面开始补充货源,也应进行前进陈列以保持陈列丰满、保证商品不过期积压。
在做前进陈列动作时应注意:作好商品的收集、整理及清洁工作,商品要干干净净的呈现在顾客面前。
所谓梯状陈列就是要求陈列商品的排列应前低后高,呈阶梯状,使商品陈列既有立体感和丰满感,又不会使顾客产生被商品压迫的感觉。
一般说来,过分强调丰满陈列和连续性,被商品压迫的感觉就增强,所以采取倾斜、阶梯、突出、凹进、悬挂、吊蓝等多种方法,适当破坏商品陈列的连续性,反而能使顾客产生舒适感和亲切感。
商品陈列与销售额之间的关系
1、商品陈列面积大小变化引起的销售额的变化
对于相同的商品来说,店铺改变顾客能见到的商品陈列面,会使商品销售额发生变化。
陈列的商品越少,顾客见到的商品的可能性就越小,购买概率就低,即使见到了,如果没有形成聚焦点,也不会形成购买冲动。
2、商品陈列高低变化引起销售额变化
商品陈列高低不同,会有不同的销售额。
依陈列的高度可将货架分为三段,中段为手最容易拿到的高度,男性为70—160CM,女性为60—150CM,有人称这个高度为“黄金位置”,一般的用于陈列主力商品或有意推广的商品。
次上下端为手可以拿到的高度,次上端男性为160—180CM女性为150—170CM,次下端男性为40—70CM,女性为30—60CM,一般用于陈列次主力商品,其中次下端顾客曲膝弯腰才能拿到的高度。
上端男性为180CM以上,女性为170CM以上,下端男性为40CM以下,女性为30CM以下,一般用于陈列低毛利,补充性和体现量感的商品,上端还可以有一些色彩调节和装饰陈列。
一项调查结果显示:
店铺陈列的促销效果第一天为100%,第二天90%,第三天降为80%,第四天为60%,第五天为35%,第六天仅为30%。
可见,保持陈列新鲜感很有必要。
商品陈列的基本方法
商品陈列的基本方法可分为:量感陈列和展示陈列
1、量感陈列
量感陈列一般指商品陈列的数量的多寡。
但这种观念正在逐渐的发生变化,从只强调商品数量多寡的做法,改变成注重陈列的技巧,而使顾客在视觉上感到商品很多。譬如:所要陈列的商品是50件的话,那麽通过量感陈列让人觉得不止50件商品。所以,量感陈列一方面是指“实际很多”另一方面指“看起来很多”。
量感陈列一般适用于食品杂货,以亲切、丰满、价格低廉、易挑选等来吸引顾客。
量感陈列的具体方法很多,如店内吊蓝、店内岛、店面敞开、铺面、平台、售货车及整箱大量陈列等。其中整箱大量陈列是中型超市常用的一种陈列手法,或在卖场内辟出一个空间或拆除端架,将单一商品或2—3个品项的商品做量感陈列。
一般应用于下列情况下:低价促销、季节性促销、节庆促销、新品促销、媒体大力宣传、顾客大量购买等。
2、展示陈列
展示陈列是指商店内为了强调特别推出的商品的魅力而采取的陈列方法。
这种陈列一般适于百货类和食品类,虽然陈列成本较高,但能吸引顾客的注视和兴趣,营造店铺的气氛。
常用的陈列场所有:橱窗、店内陈列台、柜台及手不易够到的地方(如货架顶端)等。
展示陈列表现手法
展示陈列常用的表现手法是:突出陈列、端头陈列、岛型陈列、去盖包装整箱陈列、悬挂陈列、树丛式陈列、散装或混合陈列等。
原资料名称:华润万家卖场商品陈列原则和技巧
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