二、百联RISO
开业时间：2017年6月（首家店）
地址：上海陆家嘴商圈
经营面积：3200㎡
RISO被百联称为“新零售（专题阅读）发现店”，是百联全渠道电子商务有限公司孵化的项目。它像超市，卖食品、生鲜、日用品；它像咖啡吧，你可以在这儿喝下午茶；它像餐厅，帮你搞定一日三餐；它也像花店、书吧……
这个总面积3200㎡的店分为上下两层，一层为生鲜商品超市，包括海鲜水产、肉食、蔬菜、冻品等品类，二层为特色意大利餐饮档口、进口商品货柜以及漂流书吧。
特点&具体情况
❶ “超市＋餐饮＋书籍＋音乐”的融合
“它最大的特点是一个‘融’字，空间与场景的融合，轻食与品质的融合，线上与线下的全渠道融合，美食与购物的多业态融合。”百联全渠道COO张申羽这样介绍RISO。
它将餐厅、花店、咖啡吧、书吧等融入超市门店，顾客在这里可以购物、就餐、看书、欣赏音乐等，未来还将融入艺术、文化、展览等更多业态。
❷ 线上线下一体化
RISO线下门店是向消费者提供体验服务的支撑点，RISO手机端APP同步上线。
门店和线上商品库存打通（将分步骤打通百联集团旗下所有业态的商品库存）、会员打通（原百联集团会员不用重新注册即可登录RISO手机APP），提供基于门店周边3公里的到家配送服务以及RISO手机APP所有商品到家服务。
图片来源 / chinaz.com
❸ 定位中高端
RISO首家店有3000多个SKU，其中60%为进口中高档商品，且生鲜占一半以上。其目标用户是中高端客群，与百联集团百货会员的高端人群相吻合，也选址在高端白领聚集区，他们拥有极高的购买力。
❹ 情景式解决方案
RISO在门店布局上突出场景化，货架和餐饮档口完全融合，顾客可选购食材带回家，也可以选择在现场加工即食，或者观摩烹调全程。鲜肉冷藏柜旁设置酒类柜台，按消费场景进行商品陈列，刺激客户进行连带消费。
同时，门店还尽量减少货架，增加体验区的面积。比如，美食体验区内设置了现场烘焙体验，生鲜区食品区设有拍照互动，还设有图书漂流吧供书友分享、交流。
❺ 与百联集团旗下多条业务线打通
RISO背靠百联集团的全球供应链做商品精选。目前，进口商品是跟百联集团全球购公司进行协同，其他的协同资源则包括联华超市的250多个全国农产品直采基地等。此外，RISO的APP与“i百联”实现会员通、支付通、营销通。
❻ 未来从核心店到街区店、便利店的多业态门店
据其官方介绍，首家RISO是百联全渠道公司基于过去做新零售的尝试，是探索新零售过程中的1.0版本。开业后会不断调整，升级到2.0版本。未来也会考虑RISO的多业态店联动。
除陆家嘴首店之外，今后针对社区、商务楼等推出Fresh店（4000-5000㎡）、街区Block店（1500㎡左右）、便利店形态的Easy店（200-300㎡）等不同形态，形成覆盖城市商务、住宅区的多业态联动。
三、永辉超级物种
开业时间：2017年1月（首家店）
地址：福州鼓楼区福州广场
经营面积：500㎡
“超级物种”是一个基于会员电商平台及体验店的新零售业态，它集“高端超市+食材餐饮+永辉生活APP”于一体，既是超市，顾客可以选购食物带回家；也是餐厅，顾客可以选择食物让大厨现场烹饪；也可以享受便利的线上体验。
它以店面为中心，深度融合线上线下，提供3公里范围内30分钟极速送达的服务。
特点&具体情况
❶ 超级物种是继红标店、绿标店、精标店、会员店之后永辉推出的第五个新业态，融合了8个创新项目：鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨房、健康生活有机馆、静候花开花艺馆。
❷ 超级物种由多个“物种”组合而来，根据商圈不同任意搭配。每一个物种都是永辉自己孵化，而且首家超级物种的8个产物曾单个在永辉其他业态做过尝试。
❸ 经营模式采取“线上+线下+餐饮”，线下门店集合卖场、餐饮、仓储、分拣等功能。物流配送方面采取“前场库存+后场物流”的形式，并自建物流。
❹ 全部自营，一方面可以更好地做产品的研发和推广，另一方面也避免了出现联营模式中合作商户不挣钱、减少品类或者直接撤场的现象。
❺ 下半年开始，超级物种加速扩张，并表示今年将在全国新开24-50家门店。同时有消息称，永辉已在香港、新加坡、美国、澳洲及台湾等目标市场注册分公司，未来将采取与当地企业合作进行品牌（包含后端技术及供应链支持）输出的方式，实现超级物种的拓点。
