三、业态迭代洗牌:提前进入“重度体验”时代
1、零售:奢侈品/百货撤场,集合店/潮牌/设计师品牌/轻奢登场
60大样本购物中心的零售(专题阅读)业态调整中,涉及奢侈品、百货撤场的项目占比近30%;
而在引进的零售业态中,集合店、潮牌、设计师品牌、轻奢、美妆占比相对较高。
零售寒冬下,大批关店背后,则是一打本土新品牌强势崛起, 生活方式集合店、品牌集合店、潮牌、设计师品牌同生活方式所需求的个性、创意、体验、时尚结合紧密;
一方面市场空间在放大,一方面品牌自身也在寻求边界的突破和延展,二者将共同创造新的未来。
2、餐饮:高端餐饮/自助餐下行,休闲餐饮/特色中餐/主题餐饮/单品餐饮上位
涉及调整的900家餐饮(专题阅读)中,高端餐饮、自助餐占比最高;引进的1800家餐饮中,地方特色中餐、创意主题餐饮、单品餐饮、日韩料理、西餐(轻餐)、火锅占比较高;
千禧一代偏好超前消费,注重特色和体验;新中产追求品牌个性与生活品质,两大主力客群消费喜好及习惯已大大不同,正是特色、创意餐饮逆袭的大好时机;
消费者越来越喜新厌旧,不再为高溢价买单。
在餐饮“零售化”、“快时尚化 ”的大趋势下,催生了更多“小而精”细分新兴餐饮品类的出现,迎合了年轻消费群体的用餐习惯,成为未来餐饮发展的重要趋势。
3、休闲娱乐:KTV/电玩淡出舞台,体验馆/运动馆大行其道,主题乐园/动物园崭露头角
涉及调整的440家休闲娱乐品牌中,KTV、电玩所占比例较大;而引进的450家休闲娱乐品牌中,体验馆占比最高,运动馆紧随其后;
消费加速升级,一线城市购物中心对娱乐业态开启了更为极致的追求;
而新科技的出现使娱乐业态在购物中心的更迭频率与速度越来越快,如海洋馆、赛车场、马术馆、射击馆、射箭馆、动物园等新奇娱乐体验纷纷挺进购物中心。
4、儿童亲子:零售式微,儿童游乐/艺术培训/运动/餐饮兴起
引进的430家儿童亲子品牌中,儿童游乐/艺术培训/餐饮占比较高;
“强体验”大环境下,家庭消费逐渐在购物中心占据重要席位,相对零售,亲子体验业态更能实现 “1+2”、“1+4”的高频消费。
5、文创:跨界复合店热度持续走高;整体向“文化空间”进阶
跨界复合店热度高,创意DIY多元体验,众创空间跨界融合,书店、演艺剧场、画室、展馆向“文化空间”进阶,强调个性、独有的文化属性。
6、生活服务:医疗/花店占主流,宠物/美发/旅行社/汽车美容/温泉浴场异军突起
随着购物中心向生活中心、共享中心不断进阶,以往大量集中在街铺的如宠物服务、美发美甲、旅行社、汽车美容等业态开始进军购物中心,带来更多元、丰富的业态组合。
四、楼层调整更替:“断崖式分裂”,传统首层概念被打破
1、一层“首当其冲”,近四分之一的品牌被“踢出局”
60个样本购物中心中,涉及首层调整的项目占比高达58%,品牌调整比例约35%,近四分之一的品牌被“踢出首层”。
楼层越高,品牌调整力度越小,呈现“断崖式分裂”的特性。
如图:60个购物中心中,涉及首层调整的项目占比最高,达58%;楼层越高,涉及调整的项目越少,调整力度越小;除图表数据外,其余楼层涉及调整较小,故不做展示