而这里正好有这样一些咖啡馆：将通过“+模式”、与众不同的体验感，吸引顾客来购物中心“杀时间”…
1、日本 猫头鹰/爬宠/蛇主题咖啡馆：猫咪咖啡已经out了！
日本最早的猫头鹰咖啡馆是“网红” Fukurou no Mise 和 Tori no Iru Cafe，带起了日本猫头鹰咖啡馆的流行，一年后此类咖啡馆数量逐渐多了起来，比如东京的 Fukurou Sabou、大阪的 Owl Family 和 Crew。
其中，有的咖啡馆只是侧重猫头鹰主题风格，也有真正可爱的猫头鹰在店内：以大阪为例，Owl Family 的猫头鹰有10多只，都脚系着绳子，停在栖木上。客人们都可以与猫头鹰自由接触，但该咖啡店采取1小时轮换制，满1小时后就必须离开，换在外面等候的客人进来。
除了卖萌大热的猫头鹰，爬宠也是受欢迎的主题，以近距离接触爬宠类为卖点的是横滨的“横滨亚热带茶馆”。除此之外还有兔子、企鹅、金鱼、山羊、蜥蜴、鹦鹉…等多种多样的萌宠开始走进咖啡馆。
2、日本 CAFE KESHiPEARL：年轻人中兴起的孤独消费
“一位年轻的女士独坐在咖啡馆里，正一边小口喝着茶一边看书。她停了一小下，在旁边的便签本上草草写上几个字，拿给路过的服务员看，上面写着：‘请问洗手间在哪儿？’”
这种“原则上禁止交谈”的沉默咖啡馆是日本年轻人们的新宠，除了将对话完全交由纸和笔，也有很多咖啡馆跟风，分出了“静音”时段。
日本神户的 CAFE KESHiPEARL 将每周五、周六下午6点半到晚上10点命名为“静音咖啡馆”，期间禁止顾客们相互交谈；东京的“R座读书馆”书吧+咖啡馆，则是全天禁止交谈，店内有数量相当的“笔谈录”，翻开就能看到不同笔迹的“差不多我们走吧”“我去下厕所”的对白。
