实体店这样玩体验|还愁什么客流?

2016年06月24日10:25
核心提示: 商业塑造如同造梦空间,永远给予人无限想象张力与魅惑。放眼北上广深,真正能算得上品牌体验店的也不过两位数而已。那么,品牌体验店有哪些必须的塑造条件?有哪些新玩法和新动向?

(1)从生产到销售,将“我”的一切呈现给你

入门就见一个 32 英尺高(近10米高)的铜制铸造炉,顾客可以近距离看到咖啡豆被送入烘焙机、进入一个高约10m的闪闪发光的大铜炉、再到煮泡完成的全过程。

(2)为咖啡发烧友而生

占地约1400㎡的“原生态焙烤咖啡体验馆”,它甚至被星巴克专题阅读)(拓展选址信息) CEO称为“新一代星巴克”,而负责设计该店的Liz Muller则将其比作“巧克力工厂”(对,就是德普参演的那部电影啦)。

不仅跟一般常见的星巴克装潢风格不同,公开化的烘焙过程跟浓郁的咖啡香气弥漫在整间品尝室。这种互动式的咖啡烘烤品尝室是专门为咖啡烘培、咖啡教育和小批量生产星巴克典藏咖啡所打造的店铺。

(3)共享快乐时光

除了咖啡之外,这家门店也提供由获得 James Beard 名厨大奖的 Tom Douglas 及 Series Pie 餐厅提供的应季比萨、甜品、沙拉等。

而这里烘焙的咖啡豆也都属于星巴克最高端的甄选系列(Reserve),并会送到星巴克门店发售。

6、将邵阳米粉卖出新高度的隆小宝面馆:中国味道的高逼格打开方式

面条是中国随处可见的街头小吃。大部分面馆都仅在口味上费尽工夫以赢得客户,然而另一些品牌却已将优质的店铺设计视为不可或缺的成功秘方,隆小宝就是其中之一。

这个新团队从长沙到北京,力图把钻研多时的地道邵阳米粉推广到中国各地。

(1)请进

竹子倒模浇筑的混凝土外立面上,两个相映成趣的钢盒子穿墙而出:左边略高的一个看起来比较冷静封闭,右边的有脚手架一样繁复的面孔。左侧盒子,就是门店的入口。

(2)面

前台嵌缀着曾用于浇筑混凝土的竹模,与外立面相呼应。转身步入用餐区,围绕着铁架子的光晕让空间很丰富,钢架呢,是很工整的中国式拼法。

(3)还是面

上边一束束细密的钢丝‘面条’,优雅地垂挂着,微微映着灯泡的暖光,坐在这样的晾面架下,想是还未用餐就足够诗意了吧。

制作“挂面”的材料,既不是塑料管、麻绳,也不是布带,而是钢丝,处理过后的钢丝有一种高雅的光洁感,保养起来也简单。

来自:微信号“商业地产云智库”
关键词:品牌体验店 星巴克 万达金街 无印良品 北京国贸商城
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