7、小猪猪烤肉:萌系烤肉餐厅
2014年10月首店开业。主打特色烤猪肉、烤牛肉,同时配有多款中式热菜,小炒及冷拼。店面装修风格走“萌系”路线,以各种卡通猪为主题,店内随处可见各种小猪造型装饰、玩偶和工艺品摆设,营造“猪圈”的童话氛围。
最新拓展计划:目前在上海、深圳、杭州等地开了约50家直营店,未来重点拓展一线及省会城市
8、鱼乐水产:台湾风味鲜鱼火锅
首店于2015年推出。是57°度湘集团与宝岛名厨、台北馥园餐厅的创始人一同以渔市概念打造的鲜鱼火锅品牌。其采用新鲜的活鱼为原料,新鲜盆栽式的养殖方式做配菜,设计融入手绘壁画、小鱼车、船舱造型等元素,打造颇具台湾风情的渔市餐厅。
最新拓展计划:目前在上海、长沙均有布局
四、深圳市甘棠明善餐饮集团
成立于2009年,发展至今门店遍布于深圳、广州、上海、天津、南京等26个大中城市。截至2016年1月,共有营业门店108家,并拥有1个面积超过2000平米的中央厨房和2个大型仓储物流配送中心。旗下拥有探鱼、撒椒江湖菜、牧趣3个餐饮品牌。
1、探鱼:最“文艺”烤鱼
成立于2013年,主营炭火烤鱼,含19中烤鱼口味,采用“烧烤、前菜、小吃甜点、自制饮品”等5条产品线模式。使用末位淘汰菜品制,每月推出数十款新品,保证持续新鲜。装修上以文艺复古为主,店内所有软装摆饰走的凸显怀旧风格,开创文艺范餐厅之先河。
最新拓展计划:目前已开业80余家,2016年计划在全国一二线城市拓展17家直营店
2、牧趣:田园风情的主题火锅
2014年推出,首店布局在深圳。主打专业肥牛特色菜品的火锅品牌。装修上走小清新路线,凸显田园风格主题,融入木头、绿植、饰品等绿色元素设计,打造绿色健康就餐体验。
最新拓展计划:目前开有1家,布局在深圳
3、撒椒:女性主题新式川菜餐厅
2015年推出。主打以川渝经典菜系为主的新江湖菜,整体风格定位酷&时尚餐厅,女性群体占65%以上。装修风格将复古、文艺、绚丽色彩、俏皮等多种元素融合一体,彰显女性主题靓丽的一面,菜品含5大口味,所用辣椒皆源自四川。
最新拓展计划:目前开有3家,未来重点在一线城市拓展8-10家
【往期热门干货推荐】
【大数据排行榜】2016年1季度最受关注休闲娱乐品牌TOP50