2、年度最受购物中心关注:西餐
注:带*的时间为品牌进入中国内地的时间
上榜的7席西餐品牌中,西式正餐共5席,西式简餐共2席。西式正餐人均消费为125元,西式简餐人均消费为46元。
新兴品牌共4席,主要为西式正餐,其中2015年进入中国内地的品牌占两席:【新意尚】、【ORENO】。【新意尚】中国首店于6月5日在上海浦东富城路开业,店内无服务员点餐、采用芯片卡点餐,设有透明玻璃操作间。该品牌是源自德国的意式餐厅,目前在全球有160家门店,且仍在扩张中。中国内地重点拓展一线城市及上海周边区域。【ORENO】来源于小南国集团与日本人气餐饮连锁集团“俺の株式会社”的合作,在国内共同拓展“俺の”系列餐厅。内地首家【ORENO】于2015年6月在上海新天地开业。
国外品牌共4席,品牌所属国家分别为自马来西亚、新加坡、德国、日本。
3、年度最受购物中心关注:休闲餐饮
注:带*的时间为品牌进入中国内地的时间
在上榜的6席休闲餐饮品牌(专题阅读)中,饮品甜点占4席,咖啡占2席。
仅1席国外品牌——【查理布朗咖啡】,该品牌源于《花生漫画》,以花生漫画文化为特色进行产品设计与开发。其卡通的装修风格和《花生漫画》周边产品零售是该品牌独有的特色。
4、年度最受购物中心关注:日韩料理
注:带*的时间为品牌进入中国内地的时间
上榜的4席日韩料理品牌中,日本料理占3席。唯一上榜的韩国料理品牌【韩料理】为2013年创立的芝士年糕火锅品牌。该品牌目前已进驻鳌江万达广场、杭州银隆百货等项目,重点拓展江浙沪地区及广东地区。
国外品牌占2席,均为日本品牌:【元気寿司】、【食其家】。
5、年度最受购物中心关注:特色小吃
注:带*的时间为品牌进入中国内地的时间
特色小吃上榜量较少,但整体排名靠前,市场受关注度较高。
上榜的3席特色小吃品牌均为成熟品牌,其中【鼎泰丰】是1972年成立的台湾小笼包品牌,于2000年进入内地,进驻项目有北京芳草地、上海新天地等,目前重点拓展城市为北京、天津、青岛、上海及无锡。
6、年度最受购物中心关注:主题餐厅/火锅/烧烤/自助餐/东南亚菜/铁板烧
注:带*的时间为品牌进入中国内地的时间
火锅、烧烤、东南亚菜上榜数量少,但排名均在前20名,整体关注度较可观。