榜单意义:鼓励品牌推陈出新,监测品牌发展轨迹,预测零售行业演变新趋势。
新兴品牌(专题阅读)界定:2012年后创立或进入中国内地的品牌。
*数据采集于2015年1月1日-12月31日
一、2015年度新兴品牌TOP100榜单
2015年度最受关注新兴品牌TOP100中,餐饮类占比36%,位列第一;零售类占比28%;儿童亲子类位列第三,占比13%;文创类、家居生活类、休闲娱乐类上榜率均在10%以下。
其中,医疗服务占比逐渐增大;文化创意、运动场馆、主题影院等新兴体验关注度持续不减;时尚买手店、本土集合店、跨境电商体验店成购物中心新宠;休闲餐饮、主题餐厅、特色小吃等品牌创新热度高;儿童拓展、儿童餐饮、儿童教育发展潜力大。
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二、2015年度新兴品牌TOP100分类排行与特性分析
根据上榜品牌数量及类型,以下将对餐饮、零售、儿童亲子、文创、休闲娱乐、家居生活6大类分别做新兴品牌排行分析。
年度最受关注新兴品牌:餐饮类
上榜数量排在前列的分别是中式正餐、休闲餐饮、特色小吃、日韩料理、主题餐厅,接下来将分别分析其发展特性。
1、中式正餐
1)14席中式正餐中,江浙菜、川菜分别以6席、4席成为最受关注两大菜系;粤菜虽然仅上榜一席,但关注度较高;
2)快时尚餐饮占6席,且排名靠前,是目前受到购物中心亲睐的重点业态之一;
3)外婆家旗下【炉鱼时尚主题餐厅】【Uncle5】【锅殿】【蒸年青】4大品牌悉数上榜,且排名在前50以内。其中【蒸年青】【锅殿】均为2015年创立的品牌:【蒸年青】主打杭帮蒸菜,【锅殿】主打杭帮铁锅菜。
4)新兴中式正餐品牌开店面积、人均消费均呈逐年下降趋势: