区域连锁品牌界定标准：重点在1个区域内进行拓展（在其他区域也可能有少量门店）、已覆盖该区域的2个城市及以上，且在该区域有一定知名度的连锁品牌。此类品牌有较大潜力向其他区域拓展，可升级成全国连锁品牌。
1、区域连锁品牌拓展现状分析
1）休闲餐饮、特色小吃和正餐品牌数量悬殊不大，均在30%左右，且3者占据区域连锁品牌的97%。（如下图）
2）所取样本中，区域连锁品牌为1738个，其中，只布局了两个城市的品牌占比62%，布局三个城市及以上的品牌占比38%。（如下图）
3）品牌的开店数量，随着覆盖城市的增加而逐渐减少。
有1103个品牌在第二个城市开店，而能够开到第三个城市的品牌数量却骤减到341个，只有前者的1/3，开到第四个城市的品牌只有152个，减量也非常明显，这一锐减趋势直到6个城市开始，才逐渐平稳。（如下图）
这反映出：跨城市拓展，对品牌的综合实力要求较高。
品牌拓展时，前三个城市的选择至关重要。
品牌在做跨城市拓展时，从2个城市发展到5个城市之间困难最大。尤其是品牌在第二个城市试点之后，继续开发第三个城市的时候，最为明显。
2、区域连锁餐饮品牌各业态规模拓展分析
1）区域连锁：休闲餐饮
面包点心类占比高于饮品甜点（面包点心占比60%，饮品甜点占比40%），但两者的门店数量相差不大。面包点心类品牌平均开店数量为13家，饮品甜点类品牌平均开店数量16家。
备注：
1、上图所列品牌为主要1个区域开店，且在该区域内的门店规模已达到7家及以上的品牌；
2、 由于采集的样本有限，本报告不能涵盖所有品牌。数字只反映趋势，不代表精确数量。
2）区域连锁：特色小吃
在区域连锁餐饮品牌中，特色小吃的品牌开店数量为餐饮业态中最多的，平均开店数量约为35家。
备注：
1、上图所列品牌为重点1个区域开店，且在该区域内的门店规模已达到7家及以上的品牌；
2、 由于采集的样本有限，本报告不能涵盖所有品牌。数字只反映趋势，不代表精确数量。
3）正餐
正餐品牌的发展无论在业态的分布，还是在开店规模上，都发展较为均衡。各类正餐品牌在既定区域内
备注：
1、上图所列品牌为主要1个区域开店，且在该区域内的门店规模已达到7家及以上的品牌；
2、 由于采集的样本有限，本报告不能涵盖所有品牌。数字只反映趋势，不代表精确数量。
3、小结：区域连锁餐饮品牌特性分析
区域型连锁品牌以品牌发源地为核心向四周拓展。其拓展模式大致分为两类：
因品牌刚刚起步暂时只在区域内进行扩张，或因品牌自身特点只适合做区域扩张，华南的特色小吃【面点王】和华北的日韩菜【正一味】等等。
虽然目前主要在一个区域开店，但下一步的计划是向全国重点拓展，这一类的品牌数量较多，如华东的火锅焖锅【豆捞坊】、特色小吃【来伊份】、西式正餐【斗牛士】；华南的日韩菜【元气寿司】、休闲餐饮【Hey YO!!喜·乳酪】、中式正餐【九毛九】；华北的日韩菜【将太无二】、西式正餐【胡椒厨房】等等。
4、附表：6大区区域连锁品牌列举
下表为华东、华南、华北、华中、西南、东北6大区的区域型连锁品牌列举。
这类品牌重点在1个区域内进行拓展（在其他区域也可能有少量门店）、已覆盖该区域的2个城市及以上，且在该区域有一定知名度的连锁品牌。此类品牌有较大潜力向其他区域拓展，可升级成全国连锁品牌。
备注：
1、上表所列品牌为重点1个区域开店，且在该区域内的门店规模已达到7家及以上的品牌；
2、由于采集的样本有限，本报告不能涵盖所有品牌。数字只反映趋势，不代表精确数量。
三、地方连锁餐饮品牌
地方连锁品牌界定标准：目前重点在1个城市扩张，且开店规模已达到5家及以上的品牌。部分品牌的经营能力和品牌质量已达到一定水准，具备向全国拓展的潜力，属于高潜力品牌。
1、高潜品牌业态构成情况
所取样本中，高潜力品牌数量总计2872个，其中特色小吃和正餐占比较大，分别为41%和37%，休闲餐饮占比17%。
2、具备异地拓展潜力品牌列举
下表为具备异地拓展潜力的代表性品牌列举，为目前重点在1个城市扩张，且开店规模已达到5家及以上的品牌。部分品牌的经营能力和品牌质量已达到一定水准，具备向全国拓展的潜力，属于高潜力品牌。（表中选取了一二线城市的部分品牌数据，其他城市的高潜力品牌可参见文末附表）
备注：
1、上表所列品牌为重点主要在1个城市开店，且开店规模在5家购物中心及以上的品牌；
2、由于采集的样本有限，本报告不能涵盖所有品牌。数字只反映趋势，不代表精确数量。
