一、2018年3季度购物中心关注新兴品牌榜TOP50
数据采集时间:2018年7月-9月
3季度新兴品牌(专题阅读)TOP50中,餐饮、零售表现持续强劲,分别上榜14家、10家;休闲娱乐、儿童亲子“旗鼓相当”,分别上榜8家、7家;生活服务、家居、跨界复合店均上榜3家,文创上榜2家。
2017年后创立/进驻中国内地购物中心的品牌上榜37家,占比高达74%。消费分级“新常态”下,新业态、新品牌层出,不断革新商业底层逻辑。
(新兴品牌界定:近三年进驻中国内地购物中心的全业态品牌)
1、零售:“内容/流量变现”加速;巨头领跑,新入局者差异化介入
(1)生鲜超市:高流量、强内容运营快速搭建“年轻生态”;经营向好
TOP50中,生鲜超市上榜6家,其中3家位居榜单前十。阿里、腾讯、京东、美团4大巨头持续领跑,绿地、优集客为代表的新入局者差异化介入,“爆点”频出,看点十足。
■ “背靠大树好乘凉”,经营表现超预期
腾讯系【超级物种】部分门店平均坪效达15万元/年,远高于行业平均水平。
阿里系【盒马鲜生】运营1.5年以上的门店,单店坪效超过5万元,单店日均销售额达80万元,其中线上销售占比超60%,年内门店数量将突破100家。
京东系【7FRESH】单店日均销售额近70万,线上订单占比40%。2018年9月与保利、大悦城、万科、绿地等16家地产商进行项目落地合作签约,并计划5年开设1000家店。
美团系【小象生鲜】无锡茂业亿百店开业不到一周,便带动商场客流量提升50%,商户销售额提高近40%,部分店铺销售额翻倍,部分快餐销售额甚至实现了3倍增长。
■ 地产商加入战局;优质内容孵化新消费场景
【吃喝研究所】是绿地集团新创的全新业态,根据不同的商圈结构、不同的顾客群体定制,同时兼具孵化平台功能。
【eat!】是优集客公司旗下“全国首家全渠道体验式超市”,拥有全球直采供应链,目前有22个大类、60个首选品类、4000个SKU。
品牌独特亮点
【吃喝研究所】不同于盒马鲜生以活鲜、生鲜为“吸客点”,核心在于通过商品和品牌的组合做独有场景。
首店面积2100㎡,6000多个SKU。品类上,生鲜商品占40%,标准商品占60%。与“老牌”零售商相比,绿地等地产商的新零售门店将“融入更多的生活元素、场景组合”做成门店特色,这是“地产商”涉足新零售的优势——有场景,接近用户。
①强化独有商品,做差异化:如冰淇淋品类,首店4个双门冷柜、200多个SKU的“冰淇淋博物馆”,是目前国内冰淇淋品类、口味、国别等最多的超市。
②扩大餐饮面积:餐饮档口为“联营+自营”相结合,引入年轻人喜欢的餐饮品牌,与绿地自营的餐饮做互补及卖场引流的联动。
③将生活服务作为主打特色:如店内开设了社区生活服务站,整合进了包括衣服缝纫、洗衣、快剪、包装等生活服务。同时突出社交属性,推出“社区共享厨房”,顾客可定制“自制美食派对”,打造学习厨艺、分享美食的社交空间。
④融入特色文教类的儿童体验:打造玩乐无极限概念,店内地球仪、书灯、彩笔、文具等文教类商品丰富,同时引入有游玩体验的专业儿童理发店。