4、BIGBANG胜利：AORI神隐拉面
地点：上海
定位：日式拉面
客单价：500-1000元
对于BIGBANG这个超人气韩国天团，相信没有人会不认识，而成员之一胜利，曾在日本东京呆了八年，喜爱日式拉面的他于2016年创立了AORI神隐拉面，第一家店位于韩国首尔。
胜利想要让全世界的人都能吃到原汁原味的日式拉面，先后在韩国、日本、中国、越南开了近20家店。其中上海已有3家，最新一家今年5月开在上海新天地。
2017年9月，胜利在上海田子坊开设了中国的第一家门店，也是有史以来面积最大的一家旗舰店，可以容纳113位顾客。店铺的设计灵感来自日本动漫《千与千寻》，店内分为一人座和卡座，一碗面从点单到上桌，平均只需要3-5分钟。
AORI神隐拉面店没有太多的选择，只有一种面和一款饭，AORI拉面售价58元，TKG酱油拌饭售价16元。同时还设有下午茶和酒水、咖啡。门店一直营业到凌晨3点，为了给深夜到店的客人留下一个温暖座位。
5、罗志祥：Dazzling Café
地点：福州
定位：甜品店
客单价：100元左右
DAZZLING Café是一家蜜糖土司下午茶店，由台湾名媛杨秀容于2010年创立，成功掀起了台湾贵妇下午茶的风潮，目前在福州、台湾、香港、英国、新加坡、加拿大均有分店。
今年，罗志祥首次跨足甜品事业，加盟Dazzling Café，携手杨秀容一起打造全新的Dazzling Cafe Badass Babes Club概念店，内地第一家店开在福州。
餐厅室内装修以蓝、粉红、绿、黄四色为混色主色调，结合美拍必备的霓虹灯，世贸华丽的陈设，搭配精致的甜点，是闺蜜约会的打卡圣地。罗志祥还亲自参与全新菜单的研发，酥炸焦糖花生吐司和奶油白胡子花生沙。
- 总结 -
目前国内投资餐饮行业的明星越来越多，利用自身超高的知名度，作为餐厅的“形象代言人”，同时利用粉丝效应，永远不缺话题性，自带流量和光环，虽然开店的目的或许不是单纯为了“赚钱” ，或许为了圆梦，或许为了某种情怀，总之还是比一般人更容易达成目标并且快速引来客流。
不过这些明星投资人大多数并没有直接参与餐厅的经营管理，也不了解餐饮行业的市场规律，因此需要花费更多精力和心思去经营好餐厅。
特别说明：本文转载自新店商研习社（ID：new_shop_）（作者 / Aria）。此次转载仅供分享不作商业用途，文字与图片版权归原作者所有。如需转载，请联系原作者。
【往期热门干货推荐】
