1、茶煮：开在星巴克对面，“无印良品风”的中式茶饮
从如今的市场环境来看，“新式茶饮”是当下主流的茶饮消费需求。2016年，茶煮在北京创立，客群定位在25~30岁左右的海归青年及白领。
其第一家店开在了星巴克的对面。对于这样的选址方案，茶煮创始人骆凡解释：“星巴克本身就是白领人群的聚集地，可以利用星巴克来吸引我们的目标客群。”随后，在短短的几个月内，茶煮在大众点评的北京区域10万多家的饮品店中，排名第一。
关于茶煮，其与如今市面上的其他茶饮品牌有两点不同：
第一，品牌定位不同。茶煮定位的是“新式中国茶饮”，突出中国茶的制作和文化。但其门店设计却有一丝无印良品+中式的既性冷淡又温馨感。
第二，产品不同。如今大部分的茶饮品牌是把茶底和配料分开，比如，奶盖茶、水果茶等，而茶煮的主打产品是鲜奶茶，也就是纯牛奶和原叶茶混合煮成。
目前，茶煮有80多个SKU，主打的产品有手煮茉莉、玫瑰等鲜奶茶；还有针对男性群体的经典普洱、高山乌龙等鲜奶茶。
正因这样的不同，茶煮先后于2016年完成了天使轮融资（专题阅读）， 2018年3月获得龙品锡资本的过千万人民币的Pre-A轮融资。融资后的茶煮，将在高端玻璃瓶装奶茶产品研发、市场推广及拓展城市经销商渠道，布局二、三线城市上加大力度，打造一个全国性的中高端鲜奶茶消费品牌。
2、卤人甲：一天卖出10000+鸡爪，下一个绝味鸭脖？
卤人甲是南京的休闲小吃连锁品牌，以卤、炸家禽小吃为主要烹饪方式。主打产品包括炸凤爪、黄金掌中宝、卤凤爪等。目前，门店大多在南京开放。
据了解，2016年，第一家卤人甲面世，并开创了不到2个月就回本的奇迹，不到两年时间，卤人甲就完成了百城千店、全国签约门店超过1100家的战略布局，并取得了每天卖出10000只鸡爪的好成绩。
卤人甲成为南京小吃行业的新星，并且得到资本关注，大致有两点原因：
第一，抓住了正餐零食和零售化的空白市场，同时选择的产品也更垂直，好制作。为此毛利较高。
第二，门店运营和管理可复制性高，并通过加盟模式快速做大市场规模。
3、菇滋菇滋：2017年销售5000万元，进驻7-11、全时等商超便利店
菇滋菇滋是一家食品零售企业，主打产品是菌菇脆，并以“健康”、“绿色”的关键词面向消费者；在渠道上，菇滋菇滋覆盖线上线下渠道。
线上：是走电商平台，并通过不断刻画用户画像，来调整产品定位及渠道。比如，菇滋菇滋发现菌菇脆对母婴群体较有吸引力后，将研发针对母婴的健康配方和特别版包装。
线下：主要分布在北京约95％的商超品牌，以及全时、7-11等便利店，共有上千个销售点。据了解，2017年，其销售在5000万元，线上销售占近80%。月销量平均增长20%、客单价60元、复购率为20%。
由此可见，将蘑菇零食化成为了菇滋菇滋最大的产品优势。有着这样的先天优势，早在2014年，菇滋菇滋就获得460万的种子轮融资，并希望能做到下一个三只松鼠的规模效应和市场占有率。
4、AnyShopStyle：一个融合了300多个国内外设计师品牌的集合店
AnyShopStyle是一家国内新锐设计师品牌的集合店和概念店品牌，客单价在2000~3000元之间，门店分布在北京、成都各大中高端购物中心。比如，北京侨福芳草地、北京国贸商城、北京华贸购物中心、北京蓝色港湾、成都远洋太古里等。
目前，AnyShopStyle已独家限量签约超过300个国内外设计师品牌，其中配饰类的有100多个，有90%合作品牌提供独家限量产品，每年能够提供超过3000个SKU， AnyShopStyle每周将更新2~3个品牌，50~70个SKU。
据了解，AnyShopStyle与当今其他设计师品牌集合店最大的不同是，它用“大数据”的方式来进行选品牌、配货和选址，解决了传统买手店过于依赖创始买手本人的选品买货能力，同时，每引进一个设计师品牌的进驻，就会将其相应的粉丝引流到店内。
目前，AnyShopStyle已有5万名购买用户，复购率在30%左右。
这些商业模式的不同，在2015年~2018年分别得到了泛舟资本、清流资本、娱乐工场、Ventech China、险峰长青的青睐，并先后完成了天使轮、Pre-A、A轮融资。未来，AnyShopStyle将下沉到三、四线城市，并开创子品牌开拓三四线城市市场。
