这种实体店|野蛮生长|如今已没有谁能离开它!

2017年11月23日13:52
核心提示: 一座城市便利店的发展程度和品牌分布特点,某种意义上代表了这座城的商业气质;甚至这座城里,人的气质。


三、TOP10品牌的选址大法,离你更近一步

在今天上海徐汇区玉兰花苑的北门外,有两家便利店专题阅读),全家专题阅读)和好德。从下面这张图可以看出,两家店的距离非常之近。

2004年之前,这里只有好德一家,离居民区近,选址精准,后来全家进驻上海的第一家店看中了这个区域,直接把店开在了小区门口,顾客被“截胡”。全家开店三周后,这家好德的日销售额一度从此前的1万元左右锐减到1千元。

这是自2004年中国零售业全面向外资开放以来,沪上便利店行业几乎天天都在上演的选址之战的缩影。

零售业是一个对选址非常讲究的行业,要尽可能在租金能够承受的范围内,距离消费人群更近。而对于便利店这种比大型超市更注重贴近性的模式来说,选址更是尤为重要。再加上上海便利店品牌众多,一家店的选址哪怕只比另一家离顾客群远了几米,都可能是生意兴隆和关门大吉的差别。

这种选址战争导致的结果是让便利店不停的“离顾客近一些,更近一些”,让越来越多的人体会到出门就有便利店,甚至不出楼就有店的便捷。

这样的画面不仅会出现在你的小区、办公楼附近,在你上下班的路上也同样会出现,尤其是人流量较高的地铁站附近。比如在南京东路地铁站周边半径500米、不足1平方公里的土地上,就聚集了来自其中8个品牌的13家便利店。

除此之外,娄山关路、赤峰路、漕宝路、江浦路站附近也吸引了7个便利店品牌进驻。在这几个站附近,可以说不论你出了地铁站往哪个方向走,都会有一家便利店在静静地等候着你。

前文提到的TOP10品牌中,在选址上对地铁的偏好度均高于30%,而在上海店铺数量并不多的7-11,在这方面的表现更是显眼,超过了65%。

或许这些便利店开店的宗旨就是:

“不论你在家、在公司还是在路上,我们总有一家店在陪伴你。”

四、开便利店,玩的是心理学

上海的品牌便利店之所以让上海乃至全国人民记住甚至痴迷,靠的不仅仅是数量、选址这点“伎俩”,必然还有其他法宝。

提一个小问题,回想一下我们刚才列出的上海TOP10便利店品牌,有没有你不熟悉的品牌?

对生活在魔都、又见多识广的人来说,可以说对TOP10里面的品牌大部分都非常熟悉,唯独有一个“易购”,似乎没有听说过。

从顾客在大众点评上留下的评价当中,我们似乎找到了易购数量挤进TOP10、但知名度略低的原因。 

比起前9名,易购的得分显然不在一个级别上。外在形象上,也和全家、罗森等不是一条路数。

其实,一个连锁便利店品牌,除了从数量上获取人们更多的认知度之外,更重要的是用产品、环境和服务让顾客记住它。

我们询问了几位曾在上海居住过的人。说起便利店,被提及最多的便是全家和罗森这两个品牌。让他们记住的原因,一般是那里的便当、饭团、关东煮,或者是美味咖啡。可见,特色产品成了让人们记住一家便利店的重要因素。

除此之外,还有这些便利店在细节上的“雕琢”。当你走在魔都的街头时,不难发现罗森、全家、7-11的招牌非常耀眼;很多门面可以让你在门外就可以看清整个店里的面貌,以及边缘货架上的商品。

以上处处皆“心机”,招牌亮是因为店招使用亚克力,区别于很多本土品牌使用灯厢表现出的暗淡于陈旧;看得清货物是因为门面优先采用钢化玻璃,配上24小时不熄的灯光,沿街店铺就会一览无余。

7-11的创始人铃木敏文曾说过:“新型零售业需要的不是经济学,而是心理学。”想必,恰恰是因此,让人们对以全家、罗森为代表的上海便利店的感受,在满足便捷购物需求之外,多了那份家的体验,增加了对这座城市的眷恋和认同。

 

数据说明:本文图表数据基于大众点评上海“超市/便利店”目录下的全部店铺信息,或与实际情况有差异。

 

特别说明:本文转载自DT财经(ID:DTcaijing)(作者 / 王越:wangyue@dtcj.com、图 / 张梓豪 邹磊)。此次转载仅供分享不作商业用途,文字与图片版权归原作者所有。如需转载,请联系原作者。

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来自:DT财经
关键词:全家 罗森 良友 光明 易购 喜士多 7-11
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