2、DIY手工坊
时代发展越快，人心越渴望“从前慢”的生活，这一趋势催生了一大批DIY手工品牌，购物中心为弥补客流低谷，纷纷引入DIY手工坊业态，甚至开辟专门体验区，借此抢占消费者时间。
数据显示：烘焙、画室、陶艺三大品类最受欢迎。
注：①本表将烘焙、厨房等归纳为烘焙类；②将相册、3D打印、布艺、照片冲印等归纳为其它类
目前DIY手工坊的创新趋势主要表现为：
品质品位提升，如注重门店格调设计、引入文化元素提升内涵，吸引品质生活客群；
融入新体验，如紧跟热点挖掘时尚潮流元素，引入餐饮业态，突出社交休闲功能；
引导新的消费需求，如将原来只属于成人的烹饪，延伸到儿童。
（4）菲仕乐学院：融入文化体验的烹饪学堂
业态分类：烘焙DIY
创立时间：2014年
已开店城市：北京/上海/杭州/长沙/青岛/重庆/哈尔滨等一二线城市
已进驻代表项目：北京SKP/上海世博源/重庆龙湖时代天街/青岛万象城
2017年重点拓展城市/门店数量：一二线城市
图片来源/青岛新闻网
菲仕乐学院（Fissler Academy）是可让一家人体验烹饪文化的地方，母品牌菲仕乐是德国国宝级厨具品牌，其厨师团队均来自知名五星级酒店，针对所有对烹饪有兴趣的人（包括儿童）。
除西餐烹饪外，还包括餐桌礼仪、品鉴技术、营养学等课程，为追求高品质生活的人群提供新体验选择。
图片来源/美国室内设计中文网
菲仕乐学院因地制宜，全国的10多家学院面积规模、经营模式不尽相同，有的与餐厅结合，有的与水吧结合。
（5）Painting Tower：潮流时尚的自助画室
业态分类：画室DIY
创立时间：2015年
已开店城市：北京/成都/重庆等一二线城市
面积需求：120-300㎡
已进驻代表项目：成都大悦城/成都远洋太古里/重庆龙湖北城天街/北京三里屯SOHO
2017年重点拓展城市/门店数量：北京/深圳/成都/杭州/厦门/武汉/天津等全国一二线城市（3家）
图片来源/大众点评网
Painting Tower是以自助绘画为主的文创品牌，客群定位在18~40岁的女性，聚焦消费者碎片化时间。
产品包括自助画、艺术教学、零售（青年艺术家的画作、手工品）、定制礼品、轻餐、团队活动。
与平常的画室偏爱走文艺路线不同，Painting Tower选择的是潮流时尚的发展方向。产品和课程设置与流行元素相结合。比如，《三生三世十里桃花》电视剧热播，店内便推出了与桃花相关的绘画内容和主题课程。
图片来源/Painting Tower
Painting Tower还与时尚品牌、明星等跨界合作，如华为Watch活动，邀请马艳丽、陈正飞等名人到店。
图片来源/美匠
目前，该品牌在北京、成都、重庆共有7家店，每家店侧重点不同。新开辟的“小北堂”儿童画馆子品牌，将客户群体延伸至儿童、亲子家庭。
（6）拾艺学堂：自带700万会员+上百种手工体验
业态分类：综合DIY
创立时间：2016年
已开店城市：北京
面积需求：100-1000㎡
已进驻代表项目：北京爱琴海购物公园/沈阳K11（未开业）
2017年重点拓展城市/门店数量：北京/重庆/沈阳（3-5家）
图片来源/新店商
拾艺学堂是2016年6月创立的新兴品牌，门店内拥有多达100项手工体验项目，模式独特，业绩表现可圈可点，受到优质购物中心的持续关注。如今，单店会员以每月45人的速度快速增长。
事实上，团队早在2013年已创立“手工客”APP，积累700万会员。得益于强大的行业沉淀，拾艺学堂可以做到寻常手工坊做不到的事情：精选上百种手工体验课程，以及持续邀请知名手工达人做线下沙龙。
图片来源/新店商
“拾艺学堂”定位于线下手工体验，面积约为200平方米；而正在筹备的新品牌“造物工场”，定位于文创集合店，包含零售、定制、市集、沙龙、展览等多个业态，面积在400-1000平方米。
