6月8日,星巴克(专题阅读)(拓展选址信息)亚洲首家位于迪士尼度假区内的旗舰店正式揭幕,而中国成为星巴克亚太区唯一拥有四家首创的标志性旗舰店的市场。
星巴克亚太区总裁约翰·卡尔弗称这显示了星巴克对于在中国市场长期发展的信心,而“星巴克迪士尼小镇旗舰店将可能成为世界上最繁忙的星巴克门店之一。”
空间创新是星巴克的拿手好戏,特别是如何融入所在区域氛围方面。星巴克带给童话般迪士尼的,是一座梦幻感十足的“咖啡剧院”。
一、建筑亮点解读
这家星巴克门店坐落于上海迪士尼度假区的迪士尼小镇区域,在星愿公园的入口处附近,毗邻迪士尼世界商店。在远处,游客就能看见这座二层穹顶形建筑顶部的美人鱼风向标。
建筑顶部有星巴克标志的美人鱼
这家旗舰店的设计采用的是“咖啡剧院”的概念,设计团队对界面新闻记者表示,因为圆顶建筑非常容易让人想到剧院的设计,所以这个想法在最初就获得了共识。虽然是开在迪士尼小镇,但是星巴克更希望能体现自己的品牌特性,在整体设计上,它仍旧延续了简洁明快的工业设计风格。
由星巴克纸杯拼成的美人鱼标识
整个门店由天然木材和反映咖啡农业的原材料打造,为了反映“剧院”主题以及配合圆形建筑物的设计,门店从吧台、桌椅到地面的纹理和楼梯都呈弧线形,而波浪形的穹顶内部则有金色和白色金属丝线,类似剧场的帷幕。
类似剧场的帷幕
而当你沿着两侧旋转楼梯向上, 则会有种即将登台演出的微妙仪式感。
岛形吧台
二、5大应对之策
如果说迪士尼的神奇魅力,为星巴克提供了输出品牌价值的最佳环境。星巴克则不负众望了展示了自己的深厚功力。
只能说为了迪士尼,星巴克也是够拼。
1、437平110位伙伴,服务达到3步1引导
在这家面积437平方的店内,有将近110名星巴克伙伴。
据悉,在6月8号当天最忙碌的中午时段,为了保证服务质量,有60位左右的咖啡师同时在岗。这是一般门店高峰期的3—4倍。
大量的人力投入,才能实现3步1引导的设置,尽可能满足高峰期顾客的需求。
比如点单:
整个过程简直一气呵成,豪不夸张的说,从迈进店门至饮品到手,不超过两分钟。甚至当你拿着饮品瞎逛的时候,还能有不止一个星巴克伙伴愿意和你唠嗑。
星巴克伙伴