4、西餐品牌TOP10
从品牌创立时间/进入中国时间来看，上榜的西餐成熟品牌和新品牌呈现“两极分化”。成熟品牌开店时间都较早（1989-2003年），而新品牌则主要在2012年后。其中，新品牌占比达到50%，追求创意和个性特色的新品牌在逐渐崭露头角。
小结：8月最受购物中心关注餐饮品牌特性分析
1、中餐、休闲餐饮品牌（专题阅读）的关注度最高，二者总占比达到54%；其次是火锅和西餐品牌，分别占比12%。
2、在上榜的40个餐饮品牌中，新兴品牌占比42.5%。
3、在上榜的17个新兴餐饮品牌中，中餐、西餐和火锅类品牌分别占比29.4%，休闲餐饮仅占比11.8%。
4、中餐品牌中，川菜和江浙菜类餐饮品牌关注度最高；休闲餐饮品牌中，咖啡与饮品甜点类各占50%；在中餐、火锅和西餐品牌中，新兴品牌均占比50%。
5、在拓展方面，除了少量休闲餐饮品牌计划向三四线城市拓展外，大部分品牌均重点拓展一二线城市、省会城市、珠三角及长三角城市。
三、全国7大区域餐饮品牌关注度排行与拓展区域推荐
1、最受华东地区购物中心关注餐饮品牌TOP10
在8月最受华东区域购物中心关注的餐饮品牌中，泰味小馆和心花路放暂未在华东区域开店。
2、最受华南地区购物中心关注餐饮品牌TOP10
在8月最受华南购物中心关注的餐饮品牌TOP10中，石打食和丽豪港式茶餐厅暂未在华南地区开店。
3、最受华中地区购物中心关注餐饮品牌TOP10
在8月最受华中区域购物中心关注的餐饮品牌TOP10中，辣三疯、山丘茶餐厅、石打食、农畉、大渝火锅、炉鱼时尚主题餐厅暂未在华中地区开店。
4、最受华北地区购物中心关注餐饮品牌TOP10
在8月最受华北区域购物中心关注的餐饮品牌TOP10中，山丘茶餐厅、石打食暂未在华北区域开店。
5、最受西北地区购物中心关注餐饮品牌TOP10
在8月最受西北区域购物中心关注的餐饮品牌TOP10中，潘多拉美食广场、心花怒放、百奇源美食广场暂未在西北区域开店。
