2、花醉:一菜一格,百菜百味
“满堂花醉三千客,一剑霜寒十四州”,品牌名称由此而来。花醉创立于2012年,首店位于成都万象城;2015年,随着成都恒大华置广场的开业,其第二家购物中心店正式落地;2016年,花醉走出成都市场,拓展到西安、西宁等城市。
图片来源:品牌官网
经营模式上,借鉴了复式经营理念,中午、晚上提供川菜等中餐,下午提供各色下午茶,晚上9点则会变身酒吧,有驻唱歌手演出。
图片来源:品牌官网
顾客体验做到极致:成都两家店装修费用均在400万左右,装修整体上从“生如夏花之绚烂,死如秋叶之静美”的意境展开。
图片来源:品牌官网
摆脱传统束缚,打造时尚川菜,用细节制造惊喜:菜品上,所推出的川菜菜品不同于传统川菜,如碧潭飘雪羹带着淡淡茶香;酸嬢嬢是独家秘制的老酸奶等。
图片来源:品牌官网
3、寇小姐:杭城首家女性主题海鲜自助餐厅
杭城第一家以女性为主题的海鲜自助餐厅,以颜色为主题的餐区分位,凡是女生到店消费还有抽奖。
图片来源:吃货最爱
“娉娉袅袅十三余,豆蔻梢头二月初”,是说十三岁女子如同二月豆蔻花般娇媚,蔻小姐的名字便出自此。
图片来源:吃货最爱
餐厅有350个餐位,分为三块主题区:明黄色代表少女的懵懂无忧,环境轻俏。
图片来源:吃货最爱
星空主题代表向往爱情的女性,瑰丽星空如爱情一般不可探测;紫色则代表成熟女性的优雅神秘。
图片来源:吃货最爱
另设有隔开的十六人座位区,是专为情侣营造的空间,波浪形状的木板在灯光的照射下,仿佛枝叶在身边摇曳。
图片来源:吃货最爱
4、LADY 7:国内首创轻奢时尚休闲餐厅
面向全国的轻奢时尚休闲品牌,定位为都市女性约会、聚餐、小憩之所,首店于2012年2月14日在深圳欢乐海岸创立。
图片来源:品牌官网
餐厅主营蜜糖吐司、咖啡等轻食。装修以英伦范为主,运用高雅色彩、浓郁新古典主义欧式家具,体现创意、浪漫、美味与轻奢交融的生活态度,美女占座率60%以上。
图片来源:品牌官网
5、花开藤蔓:“成都最文艺火锅餐厅”
店门口打造藤蔓花墙,铺了纱幔,摆满鲜花;等位区打造成名媛自拍地;玫瑰色丝绒缎面和黑白菱形格地板……清晰脱俗的环境,被誉为“成都最文艺火锅餐厅”。
图片来源:成都美食
浴缸里面堆鲜花,骷髅和鲜花的碰撞,用鲜花装点的艺术画廊风,墙上和头顶形状不同的镜……强烈的名媛既视感。
图片来源:成都美食
自创牛油玫瑰双拼锅,一半是牛油麻辣,一半是玫瑰牛奶,牛奶里融入了玫瑰花瓣和法国干玫瑰,坚持做最重口味的重庆一次性锅底。
图片来源:成都美食
6、香闺食阁:古代女儿家的私密闺房
只有35平方米、20个餐位,2015年1月开业,不到一年的时间里,日流水做到了5000元,最高月流水破15万。
图片来源:北京旅游
注入文化基因:红楼梦元素随处可见,精致细腻,古朴的画风如古代女儿家的私密闺房。
图片来源:北京旅游
社群拉新—社交工具做流量入口:把创业过程和开店趣事记录下来,以诙谐幽默的情节和美照来俘获众多同龄人的心。
图片来源:北京旅游
独特单品—产品独到和体验极致沉淀粉丝用户:不追求时尚风格,剑走偏锋走古朴传统中国风的路线。菜名以红楼人物命名,如探春酱香猪蹄煲饭、熙凤香辣蹄花煲汤、袭人豆花冻、潇湘馆蜜汁冰草等。
图片来源:北京旅游
7、打望美女火锅:山城首家美女主题餐厅
服务员身高全部1.65米以上,个个身材窈窕,美女顾客到店可免费吃饭……美食、美女、美景跨界组合,未来计划在每个省会城市开设一家打望火锅。
图片来源:重庆嘿好吃
店内装修为夜店风格,采用简洁铁丝网作为中间栅栏,铁丝网上挂着各种重庆本地言子和炫酷卡片,时尚感瞬间增强。
图片来源:重庆嘿好吃
顾客可凭“美女证”打折:1.7米以上女顾客免单,身高1.65米以上的女顾客主动给她们打折,通过互动体验做深“美女”主题。
图片来源:重庆嘿好吃
圈层营销:推出大量的主题派对,诸如闺蜜PARTY、单身PARTY、复古PARTY等,吸引美女变装互动,进而形成圈层。
图片来源:重庆嘿好吃