国家统计局最新数据显示，2016年1-7月，全国餐饮（专题阅读）收入19567亿元，同比增长11.2%，与此同时，餐饮业的月倒闭率高达10%，年复合倒闭率超100%。
在挑战与机遇并存的行业大洗牌环境下，餐饮巨头或是对已有品牌进行升级更代，或是悄然开发适合购物中心引进的新副牌，以多品牌策略拓展市场，这些品牌不仅是进驻购物中心的积极分子与主力军，更代表了餐饮行业发展新趋势。
一、拥有10个及以上品牌的餐饮集团（14家企业，206个人气品牌）
1、美心集团
2、外婆家集团
3、王品集团
4、稻香集团
