2、概念创新
3、业态创新
屈臣氏香港婴儿概念店Watsons Baby
Watsons Baby提供比一般屈臣氏更多元化的母婴产品,方便父母一站式购买所有必需品。店内另有育婴顾问逢周五至日坐镇,免费分享育儿心得。
吉野家-轻食概念店
吉野家意在带给消费者新的体验,尝试推出如吉野家大众酒场、吉野家丼饭、夜食、酒处等新店型,满足更多消费者的需求。全新概念店以健康轻食为主,就是主攻女性客群,客单价约250元。
三、典型:4大业态品牌概念店创新形式剖析
1、优衣库:MAGIC FOR ALL迪士尼概念店
1)空间创新解析
MAGIC FOR ALL概念店内分为5大主题区域。
2)体验模式解析
概念店特别设计了系列互动体验融入O2O的概念,通过数字化联动线上和线下,连接概念店和全国店铺。
例如在未来天地区域有SHOUT MICKEY MAGICAL PHOTO STUDIO互动体验装置,用声音触发魔法照相机记录瞬间等。
未来天地展出星球大战模型
全球首家UT FACTORY定制专区,提供上百种迪士尼卡通形象,多种独特效果,为消费者打造属于个人商品。
全球首家UT FACTORY定制专区
3)合作模式解析
迪士尼与优衣库(专题阅读)(拓展选址信息)的合作模式是迪士尼给予人物形象授权,并收取一定的授权费用,而门店的运营和管理由优衣库方面进行。
除此之外,双方还会根据市场情况进行进一步合作和业务拓展。比如随着迪士尼的电影《星球大战》的上映,进行《星球大战》系列营销。
2、麦当劳:“我创我味来”&“McDonalds Next”
以美味的自创汉堡、贴心的餐厅服务和数字化的点餐,为消费者打造全新的用餐体验。
1)体验创新
消费者只需在触屏自助点餐机上通过简单六步,可从24种精选食材,创造出上亿种汉堡组合。
麦当劳“我创我味来” 广州宜安广场
麦当劳全球首间概念店“McDonalds Next”不仅有自选汉堡,更推出了“Create Your Taste”自选沙律及杂莓新地窝夫等独家产品。
麦当劳全球首间概念店“McDonalds Next”
2)空间创新
“McDonalds Next”以Real & Fresh为主题,餐厅大量采用了通透、开放式设计,特别是“Create Your Taste Theatre Kitchen”,沙律的食材一目了然,食物制作过程的透明度大大提高。
概念店以灰墙为颜色主调,配合射灯与木+钢的座位设备,突显次世代感觉。更加入因应不同的时份变化的特调音乐及灯光,以增加空间体验感。
3)服务创新
独家新设送餐服务、自助点餐机、部分座位特设无线充电器及自助饮水机等贴心设备。