市场有新变化,势必也有新的投资机会。电商的崛起开始使人们更关注消费体验,因此满足此类要求的商铺会受到青睐。另外,部分以满足社区基本服务配套为主的商铺,也仍有一定市场需求。
体验式商业正在兴起
实际上,近年来一种全新的商业模式——体验式(专题阅读)商业正在各大城市的商业地产中逐渐显现,而体验式商铺也已慢慢成为一个重要的商铺投资选择。
所谓体验式商铺,就是一种以休闲娱乐为主、购物为辅的城市购物中心。它强调从生活情境出发,塑造人们的感官体验及心理认同。通过环境、建筑及与城市风格的融合,营造出别致的休闲、消费场所,激发出消费者的消费意识和购物行为。与传统的购物中心相比,体验式商铺更加注重环境和建筑设计,突出合理的布局、有特色的风格和舒适、优雅的环境,追求与消费者阶层生活品位、消费习惯相匹配。
一组数字最能够说明传统商业与体验式商业的本质区别:以百货为代表的传统商业,其零售类业态的占比能达到70%~80%,是商业体中的绝对主导;而在体验式购物中心里,以餐饮、休闲娱乐、儿童教育等业态为代表的体验式业态,在购物中心中的占比可达到30%~50%,甚至更高。
据调查统计,消费者在超市逗留的平均时间是45分钟,而真正的体验购物中心的消费者逗留时间约为2.5到3小时。这说明在体验式购物中心,购物已不是人们的主要目的,消费者将更多的时间花在了购物之外。由此,体验式商业以多元的业态结构,娱、乐、购、休闲、美食多功能融合的体验,对原来以单一购物为主的购物中心形成了超越,逐渐成为传统商业电商时代突围转型的选择。
业内人士对此分析认为,随着人均收入的增加,人们的消费习惯也正在发生巨大改变。无论是商业地产的开发商还是后期的经营者都必须明白,只有把消费者的心理体验放在第一位,把购物放在第二位,通过第一目的来引导第二目的的消费,才能在商业地产的道路上走得更长远。
目前,国际上就有很多体验式购物中心的成功案例,美国纽约第五大道、德国柏林库达姆大街、日本东京都新宿大街、英国伦敦牛津街、法国巴黎香榭丽舍大街等都是世界超一流的体验式商业中心。而在国内,万达等巨头也在做出一系列的类似变革,从最初以购物中心为主发展到目前主打餐饮娱乐,进而演变为融入更多体验式感受的文化旅游方向,都充分说明了商业地产正在向迎合消费者消费行为的体验式商业转变。
需找准体验式业态定位
电商与实体商业最大的差别在于价格和体验,实体商业的情景体验、全天候运营模式以及慢消费理念是电商无法取代的重要元素。可以说,正是因为要突破同质化竞争以及电商的冲击,传统商业地产才不得不开始用特色体验来留住顾客。而随着体验式商业的大受欢迎,在业态调整和招商中,体验式商铺也渐成商业地产运营商青睐的“香饽饽”。
以现阶段商业零售业的发展来看,经常出现在购物中心中的体验式业态主要包括电影院、滑冰场、健身会馆、电玩城、KTV、美容美体、儿童体验、儿童游艺等。相对于传统百货业态,体验式业态的优势很明显,集客能力强的特点能有效抓住消费者,对其他业态也有显着带动。对于体验式商业这一新商业形态的发展前景,不少业界人士均表示看好,普遍认为在消费观念不断升级的背景下,这样的产品迎合了需求趋势,将面临巨大的发展空间。
不过,体验式商铺在国外早已付诸实践,国内则还处于探索阶段。作为一个新兴的商业地产发展模式,不管是规划设计、业态划分还是品牌引进都存在很大挑战。投资者要注意找准真正的体验式业态,避免定位不清。
比如,很多项目对“体验式”存在概念上的误区,认为餐馆、休闲、娱乐就是体验业态,导致商品和商铺组合严重同质化。还有很多购物中心过多加重了餐饮娱乐比例,在招商中难以把握餐饮娱乐配比,导致百货等购物业态无法填补餐饮等业态带来的租金亏空,最终商场运营陷入“旺丁不旺财”的尴尬境地。
再比如,项目体量过大、定位过高都会影响运营效果,只有适合项目周边的品牌和业态组合才是最合适的。在招商阶段要根据项目定位考虑合适的品牌,也要考虑周边人群的定位和流行的趋势,对于经营不好的品牌要及时调整。而环境、气氛也只是体验型购物中心的必要条件,真正通过营造的环境、商场情景、氛围,能让消费者参与进来,有消费冲动才是购物中心转型体验型的初衷。
另外,消费者的购物体验不仅仅是看商场的环境、进驻的品牌,更深层次是感受服务——这些也都是投资者在考察体验式商铺时需要仔细分辨的,因为并非所有的开发商都能将转型之路走好、走稳。
社区商铺也要玩“体验”
不仅仅是大型的体验式购物中心、城市综合体,在柴米油盐都可以从网上购买的年代,众多社区商铺仍然顽强地活着,社区商铺的发展也并没有停滞不前。在租金和空置率方面,一般社区商铺的发展基本都随着社区成熟、入住率越来越高而完成由空置到招满的过程。在比较成熟的小区,经过多年的发展,社区商铺的租金就会比较平稳,空置率较低、且每年还能有5%左右的租金增长。
从业态定位上,我们就可以看出一些端倪。一般社区商铺的业态主要为银行、教育、电讯网络、餐饮、美容美发、药店、便利超市、烟酒、茶叶,少部分为百货零售。由此可见,社区商铺体验式也不断兴起。也正是靠着这些体验式消费,社区商铺仍然有着其不可替代的作用。可以说,商业的社区化、精致化是趋势,小容量的、更有针对性的商业设施和商业模式,定位更明确的点对点的商业服务机构,更便于服务到人,服务到家庭。
业内人士对此指出,社区商品往往都是基本的生活需要,相比网购而言,在一定范围内是两种完全不同的消费倾向。而针对网购等因素带来的冲击,社区商铺也在体验上下了更多的功夫,比如不少小区里面的超市、水果店都开始提供送货服务,打个电话很快就能送来。实际上,虽然社区商铺与电商在业态上有所重合,但诸如药店、超市、烟酒、茶叶等一些需要现场体验的购物方式,仍然比电商网购更受青睐。更何况,社区商铺在送货时间、购物便利度上也具有电商所无法取代的优势。
当然,投资者在选择社区商铺上也需要谨慎。由于不同的区位、小区规划、交通、人口密度等等,不同的小区其社区商铺往往千差万别。足够的需求、合理的业态规划永远是选择社区商铺的主旋律,而对于以体验为卖点的新型小区商铺来说,更明确的规划和定位都是必不可少的。
线上与线下可以“共赢”
另外还有人认为,电商平台与实体商铺并非只是单纯的竞争关系,两者之间还有一个合作发展的机会,这也是未来的一种趋势。甚至于,电商平台与实体商铺的有机结合,未来或将会对实体商铺租金收益产生更大增幅。
近期,顺丰在全国各地推出的“嗨店”(类似于社区超市的O2O销售模式)?这无疑揭示了线上与线下相结合的发展趋势。
举例而言,社区商铺就可以想办法进行改变,加盟成为大电商平台的现场供应商。正常的电商下单后都得一天左右时间送到,而现场供应商则可以马上将货物送到。物业管理也可以利用这些新技术,扮演一个中介的角色搭建一个社区电商平台,将线上和线下结合。物业管理负责考察商家,业主在这个平台下单后,商家负责发货,物业管理则收取一定的提成。相对于社区外的电商,这个平台由于贴近业主、针对性强,也有自己的发展空间。
另一方面,业主是小区商铺的基础消费者,在这种情况下,将社区商品推到网络电商平台,还可以将产品出售到非本小区的消费者手中。网购和电商大可以从对手变朋友,将线上、线下结合可以打开更大的销售渠道,实现双方价值最大化。实际上,在目前一些已实行网上订购、免费配送的社区水果店,其营业额大多获得了大幅提升。
当然,投资者需要注意的是,线下与线上的有机结合可以推广到任何一种新式的商铺中,但如何将线下体验优势与线上优势有效整合则是其核心。如果仅仅是线下开了一家商铺、线上搞了一个网店的简单组合,反而可能两头受挫。