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大数据排行榜|2017年2季度购物中心关注新兴品牌榜TOP50

核心提示: “追求健康”是整体消费趋势;购物中心融合业态发展进行时;集团副牌频出,抢占市场细分空间;新兴品牌品类多元化……

一、2017年2季度新兴品牌(专题阅读)榜TOP50

赢商大数据中心目前重点监控的新兴品牌超过8600个(新兴品牌定义:2014年及以后进驻中国内地购物中心的品牌),在2季度通过对这8600多家新兴品牌的创新力、拓展力、进驻购物中心/城市级别、品牌美誉度和招商(专题阅读)关注度等进行测评,测评出2季度最受购物中心关注的50个新兴品牌。

2017年2季度购物中心关注新兴品牌TOP50榜单中,零售上榜21家,涵盖服饰/鞋类/箱包、品牌集合店、电子数码/跨界复合店/化妆品/眼镜等细分品类;餐饮品牌上榜14家;儿童亲子、休闲娱乐、文创、服务上榜数量均在5家以下。国外新兴品牌占比26%,集中于零售、餐饮业态。

2017年2季度新兴品牌榜TOP50整体特性:

“追求健康”是整体消费趋势:沙拉品牌开始将健身房搬进餐厅、健身品牌创新“碎片化锻炼”模式,还提供音乐社交体验……新兴餐饮、休闲娱乐品牌顺应健康消费需求,从定位、经营、体验、创新方面紧抓“健康”关键词。

购物中心融合业态发展进行时:业态边界渐趋向模糊,餐饮、零售、休闲娱乐等细分业态都在寻找与品牌调性最相符的体验模式,延长消费者在店时间,同时延伸经营范围,以实现营业额增长。

■ 餐饮:餐厅结合烹饪、运动体验,与消费者深度互动,餐饮品牌商业模式变化渐显;

■ 零售:零售空间场景化是大趋势,门店“变身”为游乐场所、与餐饮组合最常见;

■ 休闲娱乐:单一娱乐项目无法满足消费者需求,综合性娱乐模式走红。

集团副牌频出,抢占市场细分空间:2季度新兴品牌榜TOP50中,20%为集团副牌。副牌具备渠道及推广优势,更易赢得关注度。其中,EPO集团通过旗下女装品牌MO&Co.与彩妆品牌REC组合策略,为新品牌迅速打开市场。

新兴品牌品类多元化:2季度新兴品牌榜TOP50中共上榜34个细分品类。爆米花、彩妆等品牌更是首次上榜。

二、榜单解读

1、餐饮

(1)中式简餐/中式正餐:菜系更趋多元化,素食等新兴细分品牌崭露头角

中式正餐/中式简餐上榜4家,菜系更趋多元化,地方菜系、特色小吃、素食等新兴细分餐饮崭露头角,给消费者和餐饮招商带来更多选择。

1个外国品牌上榜,是来自新加坡的“米其林一星餐厅”【莆田餐厅】,主打原味的福建莆田菜系。4个品牌均在2015-2016年间创立/进入中国内地,店铺基本集中在一线及二线发达城市,2017年计划开店数量为5-10家。

注:本榜单中带 *年份为国外品牌进入中国内地时间

品牌独特亮点

【菽水小馆】是素食品牌“大蔬无界”2016年在上海虹桥天地开出的首家豆浆素轻食品牌,主推以有机大豆为主要食材的健康生活方式。“菽”即豆类总称,因此店内以豆腐简餐为特色,辅以各种豆制品小食、现磨豆浆等。

用最简单的豆腐食材,花费多道工序和时间,匠心打造酸汤猴菇豆浆煨面、君子酱拌饭等招牌菜。门店围绕品牌文艺朴质的调性,在用餐空间里营造浓郁江南风格。

目前已在上海、杭州、苏州开有4家门店,2017年计划拓店5家,重点考虑上海。

图片来源/菽水小馆

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