实体店怎么转型|看看日本连锁书店的7条经营哲学

2017年06月21日09:45
核心提示: 在日本,每年都有374家书店面临倒闭。而茑屋书店不仅活下来,营业额也已超过纪伊国屋、淳久堂等大型书店,拥有1400多家店铺,一跃成为日本最大的书店连锁。


3、从顾客价值出发,将“卖场”转变成“买场”

很多人困惑,在零售出版业萧条的大环境下,茑屋书店为什么还能这么火?增田先生认为——书店的问题就在于它在卖书。

“如果你要买书,去亚马逊买一本书就可以了。你要去找信息,可以去谷歌找信息。而如何在书中发现自己的生活方式才是消费者真正需要的。”

在代官山茑屋书店中,增田把所有带有导向性的标识都删除了——比如说价格、标签、打光、电源、收银台等,所有会让人想到这是一个卖场的环节都被删除,像打造一个家一样来打造这个空间。

摒弃了传统书店按照书的形态(旅游指南、参考书、漫画等)进行分类的方式,茑屋书店则是按照书的内容、生活场景进行分类,重构了书店空间。按照提案内容进行分区,对员工的能力要求极高。增田在代官山茑屋书店特别设置了通晓某特定领域的导购员,从商品采购到卖场布置的整个过程都需要导购员决定,并实际接待顾客,向来店顾客提出自己的建议。比如烹饪类图书导购员是一位日本大型出版社女性杂志前主编,旅游类导购则是一位出版了20多本旅游指南的记者。

“网络时代电商不能做什么,这就是我们战胜它的理由。”智能手机永远无法达到的是心情、感觉的效果,也无法享受即时性的达人服务。增田先生表示,自己更喜欢人来人往的真实空间。


4、结合属地特性制定不同的店铺运营模式

1400多家店铺各有特色,结合地域差异性制定不同店铺的运营模式专题阅读)是增田的书店运营理念之一。譬如函馆保留着较强的家庭、社区联系,所以“函馆茑屋书店”就不是代官山的简单复制,在营造空间时更多考虑三代人需求,儿童书籍和绘本类可能丰富得多。

位于东京涩谷区的复合型文化空间“代官山 T-site茑屋书店”是增田宗昭最出名的“作品”。说起来有点难以置信,看起来年轻、新潮又充满活力的代官山茑屋书店,创建它的初衷却是为了打开50岁以上的成年人市场。将目标受众对准中老年消费者并非增田拍脑袋想出的策略。很早之前他就对日本未来的发展进行了预想判断,并做了非常精细的数据调查。


增田先生是1951年生人,典型的“团块世代”(注:专指日本在1947年到1949年之间出生的一代人,是日本二战后出现的第一次婴儿潮人口。)这些人在二十世纪七十年代大学毕业进入企业工作,是推动日本经济高度成长的人群,但直到八十年代,这些人才有了一定的消费力,日本消费市场也得到了发展,CCC集团正是在1983年创立。九十年代,高收入群体出现,可以消费轿车、房子和奢侈品,与此同时泡沫经济也开始了。增田大胆预测,到了2020年,公司新入员工数量可能还不如老板数量多,也就是说新人升职的机会越来越少了。“如果针对年轻人做生意的话,可能生意的规模会越来越小,也越来越不容易赚钱。”

同时销售数据也显示,TSUTAYA会员中55%是20多岁的年轻人,但是50岁以上的消费者占比较低,老年市场依然存在大片空白,拉动他们的消费可以极大拉动总营业额。依此,增田制定出“将经营重心放在提升50岁以上人口的营业额上”的策略。

5、把五百万日元单价的书卖给一个人,而不是把一千日元的书卖给五千人

对于CCC来说,想做的内容太多,所以增田先把范围缩小至日本相对小的“艺术”市场。

2017年4月20日,茑屋书店新店在银座最大型的商业设施“GINZA SIX”的6楼开幕。和其他分店不同,银座茑屋书店的运营重心放在了“艺术”领域,核心理念便是“Art of Living”,由艺术型书店、咖啡馆、展厅和活动场所构成。

银座茑屋书店销售的书具有四个特性:只有这里可以买到;很高的单价;可以变成礼物带走;可以代表日本文化。这也就是为什么你可以在这里看到昂贵的大书(big book)和日本刀的原因。在这里做生意的方式也和其它分店大不相同,同样是创造五百万日元的营业额,过去的方式是把一千日元的书卖给五千人,新店则是把五百万日元单价的书卖给一个人。


6、大数据来支撑用户体验创新

去过茑屋书店购物的朋友,不知你们是否留意过其他顾客买单时刷的那张“积分卡”。你敢相信么?它也能用来买奔驰。


大多数人可能只知道CCC是策划运营茑屋书店的公司,事实上CCC也运营着T积分(注:日本积分行业的两大巨头之一,主攻线下,做跨商家和跨行业的会员卡平台。)你看到的那张“积分卡”,就是CCC集团在2006年发行的T CARD。现在,CCC推出的几乎所有策划背后都有T积分的支持。

增田在2003年的时候开始做大数据市场营销,截至目前,T CARD发卡的张数已超过1.8亿张,超过日本人口6000万左右的数量。在东京55.3%人的都有拥有这张T CARD,持卡人数最多的冲绳县,持卡率已达到了58.8%。T CARD可以在全日本168家公司、64万家店铺进行消费,追踪了1/3以上日本人的消费行为。

社会发展以后,每人的收入不一样,他所选择的生活方式自然也不一样。T CARD的任务就是把多样化的商品和多样化的人群相匹配,为他们提供不同的生活方式提案。也就是说,这张T CARD可以推导出类似“喜欢某类音乐的人经常会在这样的地方吃早餐”的倾向,让顾客的形象变得立体起来。通过数据库更了解消费者,并将消费者和商品进行推荐匹配。

而回到故事的最开始,增田想要发行T CARD的初衷,不过是觉得塞满各种会员卡的钱包太鼓。关注顾客价值能提供的回馈有时超出你的想象。

任何提案都不是单方面的,根据用户的画像,有了提案的依据,而完成提案的最后一步棋,就是散布在书店、图书馆、商业设施与家电店中,拥有「知识资本」的导购们。T-Card 可以说是 CCC 的秘密武器。1400多家TSUTAYA店铺覆盖了全日本,大多数日本人都在此进行过文化消费,这些用户群的面貌如何?他们的消费行为有怎样的特征?这些数据的收集,对于CCC 来说,将有非凡的意义。

7、只有将一种生活方式融入产品,才能跨越时代、人种、世代、性别

(1)商业设施革命

在互联网的冲击下,用户有了新的选择与分化,CCC选择了网络与实体店并存的战略。1999年,TSUTAYAonline先于亚马逊在日本展开,而CCC最终并没有彻底转向互联网,而是同时探索,互联网时代,实体店铺的可能性。

实体店铺拥有互联网的优势是其“即时性”。18万藏书的武雄市图书馆,以开架式的摆放方式给人的观感冲击,检索自己想要的书籍,确定位置后即可获得的便利性,以及365天24小时营业的便利店都证明了实体店铺即时性的优势。除此之外,实体店铺会带给人互联网无可比拟的实际体验和感受,增田用“居心地”来形容。未来的实体店铺,将越来越重视“舒适的居心地”的设计。

2015年,在大阪市中心,临着巨大的车站“大阪站”的车站大楼的9层,占地1228坪的“梅田茑屋书店”落成,像一个巨大的咖啡厅,让繁忙的车站变成了都市人的“居心地”。像这样,用“设计”改造公共空间,将为让城市迎来新的革命。


梅田茑屋书店。2015年5月,在大阪市中心的LUCUA 1100 的 9层诞生的梅田茑屋书店

(2)家电店革命

书店、图书馆,看起来 CCC 所进行的尝试都与书有关,增田却说,二子玉川的茑屋家电才是 TSUTAYA 的未来。从书籍带来的“软性”的生活方式提案,到家电所提供的“硬性”的生活方式提案,增田的灵感,来自乔布斯的 iPhone。乔布斯并非在卖商品,而是在传递一种生活方式,只有将一种生活方式融入产品,才能跨越时代、人种、世代、性别。

在茑屋家电提供的也不单单是不同分类的家电,而是按照生活方式对店铺进行再编辑,于是,诞生了在本身具有提案功能的书籍与家电结合的编辑方式。

100个人有100种生活方式,延续了茑屋书店的“编辑”理念的茑屋家电,以“家电”为切入点,提供了让人心动的生活方式选择。



(3)图书馆革命

在「代官山茑屋书店」最初的构想中,增田的愿望是打造一个拥有「森林中的图书馆」的街区。增田感到对于未来的城市,「图书馆」和「医院」将是最重要的场所。

基于理念的共鸣,CCC被武雄市图书馆指定为管理者,改造人口只有5万人的武雄市的图书馆,于是CCC 对武雄市图书馆进行了这样的变革:

①延长营业时间,图书馆里可以边喝咖啡边看书;

②可租赁音乐、电影;

③融入贩卖书籍和杂志的书店;

更重要的变革是将18万藏书进行重新分类——改变了从1928年开始,全日本99%的公共图书馆沿用的「日本十进分类法」,而是以茑屋书店的书籍分类法为范本,变成更加适应现代生活方式、CCC独创的22类分类法。由此,在CCC积累的知识资产,转移到了公共图书馆的改革。

最终,只花了1年多的时间,武雄市图书馆即改造完成。在人口5万人的武雄市,原本只有20%的市民利用的武雄市图书馆,在13个月内吸引了100万人。武雄市图书馆之后,在宫城县多贺市、神奈川县海老名市、山口县周南市也开始了公共图书馆的改造。


位于日本九州佐贺县的武雄市图书馆

另外,北海道的「函馆 茑屋书店」也实现了地域化的转变。「书店与图书馆,将成为一个城市提高地域的知识资本的据点。」

特别说明:本文转载自进托邦,内容来源于网络素材,部分内容摘自增田的著作《知的资本论》。图片除特别标注外均来源于网络。此次转载仅供分享不作商业用途,文字与图片版权归原作者所有。如需转载,请联系原作者。

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来自:进托邦
关键词:茑屋书店 运营模式 书店 亚马逊 艺术型书店
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