干货悦读｜打造好玩有趣的市集，这些实施要点必须了解！

　　存量商业时代，消费者对于购物和娱乐的需求不断提升，对创意化、特色化和个性化商品提出更高的要求，同时更注重对历史文化、艺术氛围和多样化的消费体验。

　　在此背景下，市集应势而火。市集通常集合不同类型的商家和摊位，营业7至15天，宣传、售卖亮相人气商品，视觉、形式有创意，空间尺度宜人，互动感强。

　　对商业项目而言，打造独特的市集特色，通过互动活动、展览、表演等形式，创造了积极活跃的互动氛围，增加了顾客的参与度和留存率，同时也树立商业项目良好的品牌形象，实现在市场中的差异化竞争。

　　1、市集的分类

　　.节日市集：每逢重要节日节点，购物中心除了布置节日美陈之外，还会延伸节日市集。一般会利用节日元素进行装点，并售卖与其相关联的一些物品，整体以渲染节日氛围为主，带动购物中心人气。

　　.文创市集：随着故宫文创的持续火爆和国家对振兴文化产业力度的加强，“景区文创”“博物馆文创”“非遗文创”“影视文创”“文创书店”等概念雨后春笋般涌现出来，市集也依托于文创这一主题，向消费者展示我国多元文化产物。

　　.美食市集：“市集潮”当然不能没有餐饮业的参与，犹如年市一般，不少购物中心会在年末举办美食市集，毕竟民以食为天，吃玩结合会更得人们的喜爱。

　　.IP市集：IP通过线上线下的联动，打造立体式的场景营销让粉丝产生共鸣。不仅是场景上和粉丝建立互动，IP的衍生品即周边也能和粉丝取得情感上的深度连接，对于IP品牌塑造又进一步升华。

　　1.摊位征集与甄选

　　.摊主征集：建议市集落地前20天开始启动；

　　.摊主甄选：根据摊位形象思路、商品品类思路、特⾊售卖亮点等纬度进行甄选；

　　.资格发放：引导通过甄选的品牌商户来购物中心领取摊位售卖资格。

　　2.经营区域规划

　　（1）区域规划

　　建议市集设置多个不同分区 ，如休息区、游乐区、花艺区、会员服务区、爱宠区、演艺区、小吃区、游逛区等。根据项目情况自由组合，建议不低于3个功能区域的组成。

　　（2）经营品类规划

　　经营品类主要有：美食经营、蔬果经营、小吃经营、鞋帽经营、娱乐经营、创意摊位等，可以通过不同品类组合，提高市集的可逛性。

　　（3）氛围营造

　　对内场、市集场地、摊位形象进行美陈设计，可以借助一些吊饰、挂旗、条幅、招牌等物料提升氛围。

　　3.市集管理工作要点

　　. 注意合理划分经营区域，并组织实施摊主招募工作。

　　. 注意商业街公共设施维修、维护，保障市场正常运行。

　　. 注意组织、协调有关部门对早、夜市食品安全进行监督管理。

　　. 注意早、夜市垃圾的清扫、清运及日常保洁。

　　. 重点整治市场外延摊位占道经营。

　　. 严格要求业户按区域经营，整顿经营秩序

　　. 重点关注清理整顿夜市烧烤垃圾清运以及油污处理

　　. 结合相关政府部门对违规经营要有相应的处罚机制。

　　4.市集商户管理工作要点

　　. 入场商户必须持有早、夜市摊位资格证，方可入场进行交易。

　　. 各经营商户必须合法经营，按照指定地点和经营范围进行经营交易。

　　. 入场商户必须在规定时间范围内进行经营，严格遵守交易时间。

　　. 生产及加工食品、生肉的经营商户必须持有身体健康证明、卫生许可证、进货渠道证明等相关证件。

　　. 经营商户不得从事违禁、违法及危险爆炸物等危险物品的经营。

　　. 入场各商户须要保持场内卫生清洁。按要求摆放，季节性蔬菜上市时，经营业户必须保证周边环境卫生，产生的垃圾及时清理干净。

　　. 经营场地内不允许破坏场内公共设施（路灯、路面等）如有破坏者须按价赔偿。

　　. 经营场地内不允许播放高音喇叭等扰民行为。

　　. 对违规经营的摊主，广场有权对其做出相应的处罚、处理，由商管部门取消其经营资格。

　　资料来源：2020市集-购物中心宠粉新指南

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