在存量商业时代,购物中心招商本不易,稳商就更加重要。因而,各大购物中心开展有效经营辅导工作势在必行。
经营辅导是指商业运营管理者对商场内的店铺,在经营方面进行的相关指导、建议或者下达的改进要求。经营辅导的目的是深入了解品牌经营短板,发现问题及时采取措施,针对性解决商户问题,改善商户经营现状,增强商户经营信心。
那么,哪些商户需要经营辅导呢?经营辅导要点是什么呢?如何辅助商户进行改进与执行呢?如何评估经营辅导的效果?
1、哪些商户需要重点辅导
(1)新入驻品牌需要持续关注
·新品牌对商场客群消费结构及消费习惯不了解,处于培育磨合期;
·新开业品牌无VIP积累,会员招新方案需充分准备;
·消费者对品牌相对陌生,开业前期的活动筹划至关重要;
·员工的服务意识和服务技能较弱,尽量新老搭配,以老带新,不断培训。
基于上述原因,新品牌开业初期要打好基础,避免后期陷入低迷。因此,要自签合同开始,持续关注辅导6个月。
(2)预警品牌需要重点辅导
需要预警的品牌具有以下特点,需要及时给予经营辅导:
·品牌租售比在商场同业态连续三个月排名后三位,出现两次以上(含)延迟缴费;
·经营管理异常:商户人员和货品严重不足;
·以书面或其他形式提出退铺、降租商户,列入重点预警商户。
2、经营辅导要点
(1)通过经营分析,发现异常商户
·经营质量分析
通过日报表、周经营分析、月度经营分析报告、节假日专项分析、经营预警分类管控表,发现销售平效、租售比、贡献率异常商户。
·经营趋势分析
通过日报表、周经营分析、月度经营分析报告、节假日专项分析、经营预警分类管控表,发现客流、销售同比环比异常商户。
·商户承受能力的租售比区间
·象限图综合分析:
A-第一象限,经营情况好,承租能力强,属于商场内优质商户,特别是越靠近右上角商户。
B-第二象限,经营情况良好,承租能力强,有租金提升空间,特别是越靠近左上角商户。
C-第三象限,经营情况差,承租能力弱,特别是越靠近左下角,对于长期处于该区域商户应做好储备资源。
D-第四象限,承受着较大的租金压力,却创造不出较高的销售,对于部分较好商户应予以辅导,帮助其提高销售业绩,反之做好预警方案。
3、改进与执行
(1)人员培训
·规范商户早晚会会议内容,保证所有当班员工完成标准的交接工作,准确传达商场早晚会会议内容;
·要求每个品牌均要有完善的销售技巧、服务意识,货品管理等培训手册,让员工熟知商品的材质及优缺点、洗涤保养方法,商品的尺码款型,保证所售商品符合顾客需求;
·关注品牌人员编制是否齐全,保证员工培训的持续、有效。
(2)货品管理
·库存管理:需保证充足、丰满的现场陈列,在活动期间,需提前根据销售指标,补充货品,减少因尺码不全等因素影响销售;
·畅销款管理:商户需每周、每月重点关注销售占比80%的货品数量,在每季上新期间,需保证每周的新款到货量,从而提高品牌销售;
·库房管理:定期整理库房,保证畅销款位置拿取方便,滞销款及时返仓,减少无效库存。
(3)企划活动
·宣传和氛围:需保证商户每档活动均有POP促销展示,包括层板条、店内立牌,如有大型活动,可利用商场立牌、DM单页、吊幔、侧旗、DP点展示、LED、墙体广告等资源扩大宣传;店铺自身可通过电视、报纸软文、公交车身、公交车站等资源进行宣传。
·SP活动策划:针对品牌的特点制定吸引顾客的促销活动,增加成交率、拉动联单率、提高客单价,每档活动,至少提前一个月沟通确定品牌活动;
·特别PR活动预约:重点品牌的全年搭展计划需要提前安排及争取,对于场地、宣传资源提前协调及部署;
·活动执行:当活动确定后,要制定销售指标、补充库存、增派人员等,确保活动效果。
(3)会员营销
·会员邀约:针对货品上新速度及活动情况,每月定期进行老顾客邀约,准备顾客到店礼,深入了解需求进行定向邀约,切不可让顾客感到反感;广场监督品牌定期整理会员信息、大型活动电话邀约到店,定期短信祝福及活动信息推送,加强对各类会员群的管理,提升顾客粘性;
·新会员拓展计划:各品牌要针对客层,定期推出不同的拉新活动,对于新会员需要重点维护,发觉潜在需求,为下次成功复购做好基础;
·资源共享:要善于发掘同客层不同业态的重点品牌,找寻会员资源可以共享且可以满足顾客不同需求的联动资源。
4、效果与评估
(1)短期效果评估
周期:一个月左右
·商场招商营运副总按照楼层,组织责任人对所辅导的店铺进行一个简单的短期效果评估报告;
·若租售比高于本业态平均值或业态承受租售比,则对其进行进一步观察或再次沟通了解详情,研究下一步实施方案;
·若租售比低于本业态平均值或业态承受租售比,则继续落实辅导方案,稳定其销售。
(2)中期效果评估
周期:一季度左右
·商场总经理按照楼层,组织责任人对所辅导的店铺进行一个详细的中期效果评估报告;
·若租售比高于本业态平均值或业态承受租售比,则对其进行深入分析,搞明白是管理、货品、人员有问题,还是品牌不适合,前者赶快调整策略,后者要为以后招商调整提供借鉴;
·若租售比低于本业态平均值或业态承受租售比,找到其优缺点,以便取长补短,提升销售。
(3)远期效果评估
周期:半年左右
·商场总经理组织所有营运人员召开一个系统的长期效果评估报告,按照业态进行同比、租售比大排名;
·针对每个业态后十名,要逐一分析,让责任人汇报辅导详情,针对问题要有具体解决措施,对其列入预警商户,随时做好调整准备;
·针对每个业态前十名,也要分析做得好的原因,及存在问题,并对该方案进行优化,以便其他商户借鉴。
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