店长综合管理手册

小百百2011 2011-02-2215868101一星级

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第一章            店长/助理职责………………………………………7

第二章            店长/助理应具备的技能……………………………14

第三章            店长/助理应掌握的数据……………………………15

第四章            店长/助理工作流程………………………………..23

第五章            店长/助理重点管理事项  ………………………..25

第六章            店长/助理日常管理事项  ………………………41

第一节                人的管理……………………………………..41

第二节                财的管理………………………………………..57

第三节                物的管理………………………………………..62

第四节                价格管理………………………………………..90

第五节                促销管理……………………………………….94

第六节                仓库管理………………………………………..96

第七节                卫生管理……………………………………….98

第八节                安全管理………………………………………..103

第九节                盘点管理………………………………………..109

第十节                合作经营管理……………………………………116

第十一节        市场调查…………………………………………128

第十二节        竞争管理…………………………………………130

第七章            店长/助理日常检核表格 ………………………135

第八章           门店工作标准检查表格…………………………..159

第九章           公共关系管理  ………………………………….160

第十章           损耗的控制……………………………………….161

  公司企业文化及店长外出管理规定和门店员工奖惩规定…………………………165

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