餐饮精类店铺物业管理标准

insignificant-A 2013-05-141557246一星级

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  餐饮精类店铺物业管理标准:

  A、布局面积:

  选址正确,无公厕、及危险物

  食堂人均面积为:1.1-1.3 餐厅与操作间面积比为 中餐 3:1 西餐7:3 布局要求:功能齐全、符合按原料、半成品、成品顺序分布的生产流程及安全

  B、餐厅标准:

  净高度不低于3.5米

  就餐座位不少于就餐人数三分之一

  餐厅通风采光良好、空气清新、无油烟和蒸汽、建筑装饰材料无毒环保、地面为水磨石 以上标标准且良好防滑性能。

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