菜单该如何设计(31页)

崇悫 2014-11-251531325二星级

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  了解菜系和营养对菜单设计的影响,并掌握菜单种类、菜单内容安排及菜品定价,能具体设计各类菜单。

  第一节 菜单的种类

  第二节 菜单设计内容及安排

  第三节 菜单的定价

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