上海餐饮市场调查及餐饮品牌介绍汇总

　　   上海地区的餐饮业在2010年受到国家拉动内需的政策指导、举办世博会的旅游效应、商业地产消费模式的普及和公共交通建设规模化等因素的积极影响，上海餐饮消费2010年突破1000亿，较2009年增涨逾200亿元，增长率在30%左右。

　　上海地区餐饮结构：上海地区餐饮业品牌丰富，口味众多，但大型连锁餐饮品牌不多，以全国连锁品牌为主，如广州蕉叶、俏江南等；随着新兴购物中心的增多，开始有江浙地区的大型餐饮品牌进驻，如石浦、外婆家。中小型餐饮中以日式料理、韩式烧烤、小火锅、川湘菜、本地小吃最为流行。

　　一、大餐饮知名品牌

　　小南国

　　苏浙汇

　　唐宫

　　仙炙轩

　　锅德港式极品肥牛海鲜火锅

　　辉哥火锅

　　利苑酒家

　　俏江南

　　望湘园

　　海底捞火锅

　　二、时尚人气餐饮知名品牌

　　外婆家

　　汤城小厨

　　豆捞坊

　　麻辣诱惑 

　　西贝莜面村

　　釜山料理 

　　一茶一坐

　　花乐

　　初花

　　辛香汇

　　港丽餐厅

　　021上海主题餐厅

　　金钱豹

　　广州蕉叶 

　　王品台塑牛排

　　萤七穹六人间餐厅

　　三、特色小吃知名品牌

　　斗香园

　　四海游龙锅贴

　　南翔小笼

　　小杨生煎

　　沈大成

　　小绍兴

　　乔家栅食府