小怪兽1210 2018-11-211681862二星级
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一、火锅是餐饮行业中的标准化产品，可扩张性强
1.1 火锅行业在中式正餐各品类中占比最高，增速相对最快
1.2 产品模式在中国餐饮业中最接近标品，可扩张性强
二、竞争趋势：产业链向上拓展；成本、服务取胜
2.1 产业链向上拓展，是火锅餐饮企业扩张的重要一步
2.2 成本、服务是获客最重要的两个要素
2.2.1 成本端：火锅企业的成本控制能力尤为重要
2.2.2 产品端：差异化竞争提高品牌认知度，带来更高品牌溢价
2.2.3 管理端：良好的运营管理能够实现规模化的扩张，促进火锅企业的市占率提升
2.3 长期胜出的公司：更完善的供应链管理+更优质的品牌力
三、投资建议：强品牌力的火锅餐饮龙头；充分受益于其快速成长的火锅调味料龙头
四、风险提示
01 消费趋势——新中产消费群体洞察与趋势解析
02 新开项目（2025年12月开业项目趋势分析及热点项目解读）
03 品牌新店（2025年12月新店盘点及案例解读）
04 品牌推荐（中高端女装品牌）
05 营销案例（12月典型购物中心营销趋势分析及案例分享）
06 资料推荐（成年人情感消费新趋势、2025冬季消费趋势、马年新春营销活动方案）
赢商通会员，商业市场月报
商圈商业综合评价指标体系，简称“商圈商业力”，是基于商圈人口规模，交通配套、商业规模、商业档次、商业多样性、商业活力以及商业潜力等要素，形成的综合评估商圈商业发展水平的指标体系。
城市商业力，商圈商业力
01 消费趋势——2025年中国消费市场趋势洞察
02 新开项目（2025年11月开业项目趋势分析及热点项目解读）
03 品牌新店（2025年11月新店盘点及案例解读）
04 品牌业态（首层品牌&业态分析）
05 营销案例（11月典型购物中心营销趋势分析及案例分享）
06 资料推荐（2026中国消费新图景报告、中国精锐人群生活方式洞察、春节、年度营销活动方案）
商业市场月报，赢商通会员
