2017年中国餐饮业年度报告(52页)

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第一部分 餐饮业年度经营分析报告

一、2017年度国内各省市餐饮收入排行(2016财年)

(一)2017年度中国各省市区餐饮收入排行

(二)2017年度“丝绸之路”主要省市区餐饮收入排行

(三)2017年度“21世纪海上丝绸之路”主要省市区餐饮收入排行

(四)2017年度“京津冀”主要省市餐饮收入排行

(五)2017年度“长江经济带”主要省市餐饮收入排行

二、2017年度中国餐饮集团百强榜(2016财年)

(一)2017中国正餐集团50强

(二)2017中国火锅餐饮集团20强

(三)2017中国快餐集团10强

(四)2017中国团餐集团10强

(五)2017中国休闲餐饮及西餐集团10强

三、2017年度餐饮市场经营分析

(一)正餐市场分析

(二)火锅餐饮市场分析

(三)快餐市场分析

(四)团餐市场分析

(五)西餐休闲餐饮市场分析

(六)餐饮上市公司经营分析

第二部分 2017年餐饮企业家信心指数分析报告

一、餐饮企业家信心指数编制与计算方法

(一)信 心指数编制方法

(二)信心指数计算方法

二、数据收集情况

三、信心指数分析

(一)一级指标:总体乐观情况分析

(二)二级指标:内外部环境乐观情况分析

(三)三级指标:内外部环境细分指标乐观情况分析

四、不同类型餐饮企业家信心指数分析

(一)不同业态餐饮企业家对比分析

 

(二)不同规模餐饮企业对比分析

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