Food Court餐厅建设规划经营透视(99页)

D_Luk 2016-01-1820084336二星级

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一、规划需求

1 快速判断

单位成本

翻台率

消费额

提成比例

2 基础设置

3 分区规划

二、硬件需求

“常用餐饮面积”厨房排烟(补风)量及风管需求速查表

“常用餐饮面积”电力需求速查表

“常用餐饮面积”空调冷负荷需求参考数值速查表

三、软件需求

办理流程及所需资料

四、建设规划标准细化说明

售卖区

食堂区

洗碗间

后勤区

行政审批

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